あつみブログ

お一人様昼食雑考〜蕎麦とにしんとハタハタと〜

 

こんばんは

兵庫県で但馬牛の繁殖農家・精肉販売をしております田中畜産あつみです

 

 

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今日は削蹄のため不在の主人

削蹄などで主人が日中いないことも多い我が家ですがそんな時のお昼ご飯は手早く済ませたい派です

 

ご主人やお子さんがいらっしゃる時はご飯作りも頑張るけど自分一人だと手抜きご飯で十分だわ〜

って奥様はきっと私だけではないはずうんうん

 

 

我が家の場合午前中の牛飼いを終えて前日の夕ご飯・朝ごはんの残りがあればそれを食べ

なければ夕ご飯の材料を買い出すのと一緒に買って食べる

大体のお昼ご飯の流れはこんな感じです

 

 

 

今日なんかでしたら

 

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昨夜の晩御飯のハタハタを炊いたのが残ってた!

味のしっかりある魚は酢も入れて炊くと後味さっぱりになるのでとても好き♩

 

 

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乾物コーナーには買い置きしていた茶そばが!

 

それに味噌汁の残りも付け足したら昼食の出来上がりさ!

 

 

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こんな感じさ!ジャーーーーーーン!!

 

 

 

味噌汁と蕎麦って汁物被ってるじゃん!?

という発言は受け付けません💕

一人ご飯の時には全然気にしません〜♪(´ε` )

 

 

そういえばこの茶そば

実家にいる頃に家族ではまって食べてたな〜^ – ^

うどんも食べるのですが外食屋さんでは圧倒的に蕎麦屋さんが多かった宮城県

それがこちら関西はうどんがスタンダードなんですね〜

冷凍庫にはうどん玉が常備してあってお昼ご飯にはそれを湯がいて食べて

これも東と西の文化の違いですね

 

 

 

しかしあれです

この写真

 

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魚を炊いたのと蕎麦を合わせるってニシンそばが一般的ですね

 

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こんな感じのやつ

お蕎麦屋さんに行くとお品書きにもよく載っています

 

 

 

実はニシンやイワシアジサバなどの青魚はとっても好きですが何故かニシンそばには手が伸びません・・・・

きっとね

 

 

バラバラで食べたいんだろうな自分♩

 

 

蕎麦は蕎麦ニシンは白ご飯と一緒にね!

ハタハタ炊いたのと蕎麦の組み合わせも一緒に乗せずにバラバラで食べるのがオススメです

白ご飯の方が相性バッチリ🌟

今日は一人お昼ご飯でしたからまぁこれで良いのです( ̄ー ̄ )

 

 

美味しいものを美味しく食べられたらそれでいいよね♪( ´θ`)ノ

ニシンそばの歴史をググってみると京都が発祥とか北海道も本場だとか意外に歴史があったり

そんなことが書かれてました

なるほどね〜〜〜

長くメニューとして残っているものにはそれなりの理由があるんですね〜

 

 

 

でも私は蕎麦はニシンでも炊いたハタハタでもなくて・・・・・・・

 

 

 

 

 

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蕎麦は鴨汁蕎麦が一番好きです!!

 

 

 

お伝えしたいことは以上です

 

 

 

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書いている人

牛飼いの嫁 田中あつみ(モー子)

1987年生まれ。宮城県登米市出身。
田中畜産の牛飼い&精肉担当。小さい頃から馬や牛といった大動物が好きで、岩手大学農業別科へ入学。勉強しながら岩手の牧場でアルバイトに励む。
たまたま牧場に視察に来ていた主人と知り合い、結婚することに。2007年兵庫へ移住。牛飼いになってから美味しい牛肉を頂く機会が増えて喜んでいる。
アニメと海とチョコ(Meiji)が大好き。マイペースなB型母ちゃん。

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