田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/02/07 21:32

@nobuchan1981

まだまだいくよーっ❗
田中畜産、ゆきひめ6♪
今日は、クリ塊(上)と内平ローストビーフ用(下)♪♪♪
どちらもタタキにするのが私の好みの食べ方です❗
#放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6

2019/02/10 12:55

@wataru_world

真心込めて牛と向き合う夫婦が育てたお肉が届きやした!!
牛一頭をSNSのみで30分で完売。
牛さんの様子や出産動画など2人のツイートを見てたから今まで食べてきた食べ物の中でダントツ噛み締めて食べる。
カズマ、モー子有難う!!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるころ

2018/01/22 22:28

@kanaento2012

@tanakakazuma カズマから、購入した #てるとよ
ワイン煮🍷にしてみましたよ〜‼️(≧∇≦)
今日は、カレーの日なので、カレールーを入れてみようかと思ったけど…どうしても炊飯器& #万能酵母液 で煮てみたくて、カレーにするまでもなく、充分美味しい!!!*(^o^)/*

#たなちく #但馬牛 #お誕生日

2019/04/02 21:16

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉ポトフ。見よ!この黄金色のスープを!
#たなちく

2019/02/17 20:07

@cow_maru

とりあえず欲しいの片っ端から突っ込んだけどタンは買えなかったァァ。リベンジ成功!よっしゃ!

#てるこ3 #てるころ #たなちく

2018/01/28 20:33

@cow_maru

はっはっはっ!

ちょっぴりめんどくさい発注の仕方はご了承ください…

無事に切り落としとバラ(カレー用)
そして、ランプ!
てるとよとひちふくのミンチを作ってハンバーグ食べ比べ予定🤤

#たなちく
@tanakakazuma @tanatiku

2019/02/09 23:45

@naochin_inoue

今夜は #たなちく#ゆきひめ6 で晩ご飯を頂きました♪
お皿奥の方はスーパーのお肉ね。
焼肉のタレとか付けるの勿体ないくらいのお味でした♡

2018/02/23 21:43

@3104s0303

わーい、帰ったら届いてたー!最近出掛けることが多かったから、ステーキ好きの嫁と娘に食べてもらおうと!週末か週明けにボクが焼こう!そしておこぼれをもらおう!うん、そーしよう!!
#田中畜産 #たなちく #ひちふく
#ゲスハラ

2018/03/03 19:51

@bochan0906

さてひな祭りです。
今日ばかりは私のためだけに
作りました。(๑›‿‹๑)
ビーフシチューだよぉ
#たなちく
#ひちふく

2019/02/03 15:55

@naochin_inoue

#ゆきひめ6 をうちに迎える準備が整いました!
Iwataniの炉端大将を何故か持ってた偶然。
カズマさんオススメの溶岩プレート買っちゃった♪
#たなちく

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