田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/03/09 20:18

@nobuchan1981

冷凍庫の扉を開けたらポトンと落ちてきた真空パックされたお肉。
ん?と思って見てみたら昨年販売された #たなちく#ひちふく のお肉でした‼️
私を食べて‼️と言わんばかりに現れたリブロースすき焼き用♪
さっと焼いて、にんにく塩でいただきます🍴🙏
これぞ棚ぼたならぬ
たなうし🎵です❗

2019/02/09 18:26

@tanys_nakagawa

外平ローストビーフ用のお肉届いたっ!!最高の素材で料理が出来るのは料理人として腕がなりますっ!!美味いの作るで!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #牛ネタ

2018/02/12 17:00

@uchicocococo

ああ、、嬉しい。。ひちふくちゃん。ちょっと言いにくい、ひちふくちゃん。。ひちふくちゃんも嬉しいけどお二人からのお手紙がわたしの心を癒していく。。これでいい。きっと。もっともっと突き詰めようって思えたお二人からの言葉!ありがとー!うおー!
#たなちく
#肉肉肉肉
#ひちふくちゃん

2018/01/05 11:21

@kamemomtaikou

届いた✨届いたー✨
急いで開けちゃった😍
手書きのお手紙に感動😍💕💕💕
うしうし通信のてるとよさんのエピソードに感動😭✨✨✨てるとよさんありがとう💓
後でゆっくり読みます。
田中さんご夫妻の真心いっぱい詰まった小包、牛さん、大事にいただきます。
ありがとうございます💖

 #たなちく

2018/01/10 18:19

@BPOINTkotohira

#たなちく#てるとよ のお肉を使ったビーフシチューできた♡圧力鍋大活躍でお肉が柔らかい!そして味が濃い!美味しい〜♡娘たちもおかわりしました。

2019/03/08 11:40

@yukine0530

おはよう

@tanakakazuma 一馬さん
@tanatiku あつみさん

から担馬牛受け取りました❣️

ハバキの美味しい食べ方まで♡
書いてあった(o^^o)⭐️

スジも今回は私が作ります❣️
楽しみ(╹◡╹)✨✨

ありがとうございます♡

#田中畜産
#たなちく
#てるこ3

2019/04/01 07:32

@matsuinu1

いよいよ4月ですね。先日子供たち無事2人共合格したので、肉祭りしました!どうしても肉の味が楽しみたかったので、薄切りはジャッと塩胡椒で焼いて食べちゃいました。。!来年?!はステーキ食べたい! #たなちく #田中畜産 #てるこ3

2019/03/15 17:45

@bochan0906

タンシチュー出来上がり
柔らかく出来ました。
お誕生日おめでとうございます
お父さん。
#たなちく #ゆきひめ6

2018/03/17 18:55

@kingyo_oygnik

#たなちく さんの
#ひちふく さん,sすじ肉2弾

牛すじカレーにしました🍛
折角なので、有機素材のカレールー使用。

肉感たっぷり
めちゃ( ゚Д゚)ウマー

ごちそうさまでした。

2019/02/07 21:32

@nobuchan1981

まだまだいくよーっ❗
田中畜産、ゆきひめ6♪
今日は、クリ塊(上)と内平ローストビーフ用(下)♪♪♪
どちらもタタキにするのが私の好みの食べ方です❗
#放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6

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