田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/05/17 09:30

@westsideryohei

引き続きタンパク質は自粛しないでください
あなたの為、大切な人の為
タンパク質は自粛しない
#田中畜産
#たなちく
#久丸福
#リブロースステーキ

2019/03/04 23:43

@baboocon

先月購入していた、田中畜産の放牧敬産牛肉(長いこと冷凍していました…)ザブトンを焼肉にして食べた。アッサリめだけどモチモチして美味しい! #田中畜産 #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #グラスフェッドビーフ #grassfedbeef

2018/01/03 16:33

@oilysr

今日は我が家のお正月恒例行事「お昼からお肉しか食べない焼肉大会」でした!今回いただいたお肉は、とても楽しみにしていた兵庫県で但馬牛の繁殖農家や精肉販売をされている、田中畜産の田中夫妻から届いた放牧敬産牛肉「てるとよ」のカイノミ・フランク、カレー用肩ロースそしてハツがメインでした♪

2019/03/06 19:08

@ohnarusanso

やっと食べる #ゆきひめ6 の内平ブロックでローストビーフ♪僕は焼いただけ。素材のポテンシャルがハンパないのでこれで十分。肉質は固めだけど噛めば噛むほど溢れてくる。これぞ肉ーーーー!!って感じの旨味が好きです(^^)さぁビール呑むで〜♪
#たなちく #但馬牛

2018/03/02 20:07

@rakunou5196

そういえば合宿中に届いてたー!
食べるの楽しみだー
#たなちく #田中畜産 #ひちふく #方牧牛 #但馬牛

2019/03/28 10:13

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 サーロインかぶり。「百聞は一見にしかず」ならぬ「百聞は一食にしかず」和牛にも、こういう世界があるのか!と驚嘆するばかり。作り手の様々な想いが詰まった逸品ですよ。顔が見える事の重要性を再認識させてくれる。語彙が語彙が(^◇^;) とにかく買うべし!
#たなちく

2019/03/03 19:47

@kumi_choco

美味しくいただきました^ #田中畜産#シンシンブロック この間行った焼肉屋さんで高額で希少部位ってメニューに書いてあったのみてうちにあるーーーって興奮しました。スライスしたらあまりにも綺麗な赤色で。本当に頑張って買った甲斐のある有難いお肉でした^_^美味しい。
#ゆきひめ6

2018/01/06 09:27

@gyosei_farming

てるとよ、届きました〜(*´꒳`*)
ありがとうございます!
カレー作ろっと♪
#たなちく

2018/01/28 21:28

@kamemomtaikou

わーいヾ(^▽^)ノ
買えたよ!買っちゃったー!!
ご褒美第2弾💖
子供をお風呂に入れる時間だったので、とりあえず焼いて食べれる肉を!とゲットしました。
前は煮込みばっかだったので。
楽しみです🎵

 #田中畜産
 #ひちふく
 #たなちく

2019/03/05 21:43

@kocchan5959

たなちくのてるこ3の、
こま切れ肉で牛肉と牛蒡のしぐれ煮をつくるー。
匂いからして美味しい。
#たなちく
#てるこ3
#放牧敬産牛肉
#こっちゃんの台所

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