田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」
田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉
子牛を産んだ母牛（経産牛）は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。
しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお（お婆さん）肥育」が行われています。
「ばっこお（経産牛）の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。
そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。
和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。
しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。
冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね！
お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます
2018/04/13 21:33
@yoden1490
端っこつまみ食いしたら美味しすぎてもう盛り付けとかどーでも良くなるレベル。ヤバい。てるとよもも肉ハンパない。 #思わずフライングツイート
2018/01/02 17:00
@kaichan52382875
兵庫県の但馬から#田中畜産 の
お肉が届きました〜〜♬
田中家の愛情込めて育てられた
お肉を買う事ができて感激‼︎
先ずは何から食べようかな〜(^^)
「てるとよ」の命を有り難く
頂きます🙏
一緒に入ってた小冊子が素晴らしい⤴︎
只の買い物とは違うな〜(*´꒳`*)♡
2018/02/23 09:41
@cow_maru
「てるとよ」「ひちふく」試食会。
各切り落としは、ハンバーグに。
ランプステーキはレアステーキに。
肉々しい味。噛み締めました。
美味しかった。味の奥にあるような物を感じたような。
うしって凄いね！
ごちそうさまでした♪