田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/02/01 12:50

@yoden1490

田中畜産の【てるとよ】切り落としを圧力1分かけてビーフカレーにしました。圧力いらなかったかな(笑)とりあえず辛かったーーー!からうまー。顔面にうっすら汗かきながらツイートしてます。ごちそうさまです。カレー用のひちふく楽しみー。
#たなちく #シノズごはん #ビーフカレー #スパイスカレー

2018/02/18 14:50

@Akira1973T

ほんとは昨日食べるはずだった #ひちふく
#イチボ#ランプ のWステーキ丼で豪快に頂きましたー😋お肉の旨みをじっくり感じ、めっちゃ美味しかったです!
実は食べる前にドリップを出してしまうという痛恨のミスを犯し、ひちふくに申し訳ない事しましたが、無事美味しく頂けました!😊✨

#たなちく

2018/03/01 19:45

@naochin_inoue

#たなちく#ひちふく すき焼きにin!
和牛独特の芳しさが凄い!やっぱり爽やかだし♡
男子チームは奪い合い中です!
こんな美味しいすき焼き本当に久しぶりだなー♡
田中さんご夫妻ありがとうございます!

2018/03/13 14:42

@ohnarusanso

やっと #てるとよ のお肉受け取りに行けたーー!近いはずなのになかなか行けてなくてすいません。
牛市前日の忙しい時にお邪魔したにもかかわらずご対応ありがとうございました!
カズマさん!お互い花粉症と仲良く付き合っていきましょーー!笑
今夜はミノでビールかなぁ〜
あ〜楽しみ♪
#たなちく

2019/03/17 22:32

@itoko420

やっと家族揃ったので、先日 #田中畜産 #たなちく さんから購入した、#てるこ3 の切り落とし肉を、肉じゃがにして頂きました(〃ω〃)いつもは豚肉使うんですが、やっぱり牛肉使うと豪華になるなぁ!コクが!あっという間に消えていったけど、美味しかったです♪

2018/02/24 20:20

@miemie_noriko

今夜は肉女子。てるとよさんにひちふくさん、わが家で再び2頭が揃いました!焼いたらどちらがどちらか分からなくなっちゃったけれど、もちろん食べるのも半分こで仲良くいただきます(^^)

#田中畜産

2018/01/08 07:25

@r34h15_inai

牛肉、キターーーーー!!

僕にとって特別なお肉、田中畜産の「てるとよ」が届きました。たなちく皆んなの想いが詰まったお肉、家族で頂きます。うしうし通信 比べてみると、子供たちの成長にもホッコリ(^^)
ここだけの話、牛肉も好きだけど…実は僕、とんかつも好きなんです!!(笑)
#たなちく

2019/01/20 20:25

@3104s0303

なんとか買えたー!よかったーー!!カゴに入れたら消える現象に焦ったー笑!ステーキに絞って万全の体制だったおかげだ!ステーキ好きの嫁と娘は喜ぶはず!!楽しみ〜!!
#たなちく #田中畜産 #ゆきひめ6

2018/01/28 14:02

@gakuya_nk

今日の朝ごはんは #たなちく のミスジステーキ。朝から贅沢!
映えのためだけに盛り付け頑張ったー(笑)
サシのある部位なのに赤身の旨味を感じる #放牧経産牛。サイコーっす!
#てるとよ

2019/03/06 00:57

@yuusuimiho

解凍して広げたら
えーーーーー!!!
なになにこれ長いよ
そうか、ハラミって横隔膜
内蔵なんだね
家族みんなビックリ

あ〜本当に牛肉って牛だったんだね
当たり前だけど

弾力のある
それでいて柔らかい
いや〜今まで食べていたハラミってなんだったんだろう
#たなちく #てるこ3 #たなちく牛部

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