田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/02/10 04:00

@ne_3fuji

大根さんと炊いた〜♡
めっちゃ美味しい臭みなんかなーい
そして草の香りがします
あっという間に無いなった
#ふるさとの1
#放牧経産牛
#田中畜産

2019/02/05 21:29

@kodai19851222

待ってました!
#たなちく さんで購入したお肉♫
こんなに早く無くなるものなのかと、焦りながらも無事買えました!
あのドキドキした感じと買えた時の興奮は滅多に味わえない感覚(^^)
イチボステーキ美味しくいただきたいと思います!!
あー、楽しみ♫
#ゆきひめ6

2020/07/13 10:22

@Hiro_Chikara

#たなちく さんの #久丸福、今日は秘蔵っ子のイチボを焼いた!!
美味しい…幸せ…ごちそうさまです。

ご飯にめちゃくちゃ合うの。
丼にしたら最高だろうな…。

2018/04/13 21:33

@yoden1490

端っこつまみ食いしたら美味しすぎてもう盛り付けとかどーでも良くなるレベル。ヤバい。てるとよもも肉ハンパない。 #思わずフライングツイート

2018/01/01 09:41

@tanys_nakagawa

田中畜産からお肉届いたーー!!生産者は友人の2人。生産者がこんなに見えるお肉は初めてです!!
食べるのが楽しみ!!カズマ君、あつみちゃんの想いがこもったお肉、家族みんなで食べさせてもらいます!ありがとう!!
#田中畜産 #たなちく #てるとよ

2020/04/12 10:18

@Hiro_Chikara

#久丸福 の肩ロース赤身ステーキ!!
肉質は柔らかでしつこくない脂、そして口に広がる肉の香りと余韻が凄い…。
うまーい!!!

前回 #ふるさとの1 のシャトーブリアンで優勝したんですが、今回は記録更新です。過去最高のステーキ!
ありがとうございます!

#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

2018/01/02 17:00

@kaichan52382875

兵庫県の但馬から#田中畜産 の
お肉が届きました〜〜♬
田中家の愛情込めて育てられた
お肉を買う事ができて感激‼︎
先ずは何から食べようかな〜(^^)
「てるとよ」の命を有り難く
頂きます🙏
一緒に入ってた小冊子が素晴らしい⤴︎
只の買い物とは違うな〜(*´꒳`*)♡

2018/01/10 08:52

@BPOINTkotohira

おはようございます。#たなちく#てるとよ さんを解凍。娘たちも今夜のメニューを楽しみにして登校しました。

2018/02/23 09:41

@cow_maru

「てるとよ」「ひちふく」試食会。

各切り落としは、ハンバーグに。
ランプステーキはレアステーキに。

肉々しい味。噛み締めました。
美味しかった。味の奥にあるような物を感じたような。

うしって凄いね!

ごちそうさまでした♪

#たなちく #てるとよ #ひちふく
@tanakakazuma @tanatiku

2020/02/17 13:32

@hatasin

はぁぴぃぃ〜ばぁすでい♪親父(2/17,69歳)とおふくろ(2/21,68歳)。#たなちく #ふるさとの1 #但馬牛 #サーロイン #放牧敬産牛

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