田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/02/06 19:49

@nobuchan1981

ちなみになんですが
これくらいの焼き加減が好みです❗
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2018/01/28 21:44

@yoooko_924

あせったー!!販売開始から1時間半たってたから、また今回も買えないかと思ったー!!
なんとか買えたー!!
やっと念願の美味しい牛肉食べられる〜♡

#田中畜産
#たなちく
#ひちふく

2017/12/25 21:30

@ohtamegumi2525

初購入ですーー!!
カズマ、モー子ちゃん、てるとよ、ありがとう。
お料理しやすいであろう切り落としとランプ肉を買ってみたぞ〜♫
購入はこちらからできます!
https://t.co/UjJIfhfHZO
#田中畜産

2019/02/11 12:29

@wataru_world

絶対に失敗したくない牛肉がココにある。ハカセが作った見やすいHPを見て肉の解凍方法を忠実に行い、
https://t.co/TqcUSCKMHU
カズマとモー子が育てた牛さんを丁寧に焼き、丸顔さんが社員さんと作った米に乗せて食う。マジ最高。ゆきひめ6最高に美味しかったよ最高!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2019/03/01 13:49

@hxjKUk0OggJOfdp

待ちに待ったお肉が来ました~😀 @tanakakazuma @tanatiku
ありがとう👍美味しく頂きます✨
#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3

2019/03/15 17:45

@bochan0906

タンシチュー出来上がり
柔らかく出来ました。
お誕生日おめでとうございます
お父さん。
#たなちく #ゆきひめ6

2019/04/03 20:34

@tanys_nakagawa

今日は #ゆきひめ6 のローストビーフ。#ベアードビール のセゾンさゆりと一緒に。ちなみにさゆりはベアードさんの奥さんの名前です。
セゾンは英語でシーズン。ハムやソーセージによく合うけどローストビーフとも相性抜群ですね!今夜の食卓は色々とコラボして楽しい
#たなちく #シノズごはん #酒ネタ

2018/01/06 09:27

@gyosei_farming

てるとよ、届きました〜(*´꒳`*)
ありがとうございます!
カレー作ろっと♪
#たなちく

2019/03/17 19:13

@yukiartworks

つ、つ、ついにっ ミスジを頂きました✨一口食べてう、まーーっ!きのこと合うーーっそしてりんごとたまねぎとニンニクのすりおろしソースをかけてペロリでした…田中畜産さんありがとうございました!!🙏
#たなちく #田中畜産 #てるこ3 #てるころ #放牧敬産牛

2018/02/17 22:34

@sakuteiko

#ひちふく ちゃーん!めんそーれ!!!早くあなたを味わいたい…( ̄▽ ̄) #たなちく #放牧敬産牛肉

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