田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/04/12 10:42

@17Hassy

待ちに待った#久丸福#肩ロース上ステーキ🥩🐃

初め強火で肉の旨味を閉じ込める🥩はぁ〜良い音♬いい匂い〜〜♬

噛むととろける💕噛めば噛むほど肉の味が増して最高でした❤️

#久丸福 #たなちく 感謝🙏✨
ご馳走さまでした✨

2019/02/19 22:49

@USHISHISHI444

おいしーー!!
今日、田中畜産さんの「ミスジ」を食べました
放牧敬産牛って聞くと、硬そうなイメージがあったのですが、すごく柔らかい!
そして肉の香りがとってもいい匂いなんです!生肉から匂いがしました!嘘じゃないですよ😳
田中畜産さん、ありがとうございました!!
#たなちく #ゆきひめ6

2018/03/23 23:14

@noboooooko

何度も何度も観たトイ・ストーリー3。金曜ロードーショーを子供と観て、さっきまで泣いてた私です。笑

今日、やっと #ひちふく さんを頂きました。いつものカレーがワンランク上の味に♡ああ、やっぱり牛さんは元気をくれるね〜ご馳走さまでした♡
#田中畜産 #たなちく #ひちふく

2020/04/11 11:20

@noboooooko

どうしようー!美味しすぎた!
今まで食べたたなちくのお肉の中で一番優しい味でした。
それぞれ違う味わいで、どれも美味しいのだけど。
#久丸福 #たなちく #作りながら飲んでしまったので付け合わせが雑なのはご愛嬌

2019/02/17 22:47

@SumireAyatchi

@tanatiku あつみちゃんーー美味しくいただきましたーー!!ごちそうさまーーニコニコだよモウーー笑笑 あのね、米沢牛の牛骨スープ茶漬けでコラボもしたのーー笑笑料理長が玉ねぎとゴボウのチップで香ばしく食べると美味しいって。でも緑茶とわさびであっさりも絶対美味しいってー笑
#ゆきひめ6 お茶漬けVer.笑

2018/03/13 22:41

@ohnarusanso

ミノミノミノミノミノミノミノミノミノミノーーーーーーーーーー!
塩こしょうで炒めただけで十分旨い!飲み込むのが勿体無いくらい噛めば噛むほど味が出てくるミノ!
うしうし通信で #てるとよ の物語を知ったから尚更味わって食べようと思う。
生産者の想いがわかるっていいな。
#たなちく

2019/02/10 10:15

@baboocon

田中畜産で注文した放牧敬産牛肉の「ゆきひめ6」ザブトン焼肉用200gが届いた!

ありがとうございます(*´艸`*) #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2019/02/09 14:02

@3104s0303

お昼、家に帰ったら届いてたー!ニクの日の今日に届くとか嬉しいなー!今日は食べないけど、ステーキ好きの家族で美味しく食べたいと思います!あとボク、実は…メガネ屋じゃないんで!でも、#メガネ買うならオンデーズ やで!!

#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるころ

2018/01/14 20:41

@ohtamegumi2525

こま切れ肉はシンプルに牛丼で。
ご馳走さま。ありがとう。

#田中畜産 #たなちく #てるとよ #自炊生活

2019/01/20 20:25

@3104s0303

なんとか買えたー!よかったーー!!カゴに入れたら消える現象に焦ったー笑!ステーキに絞って万全の体制だったおかげだ!ステーキ好きの嫁と娘は喜ぶはず!!楽しみ〜!!
#たなちく #田中畜産 #ゆきひめ6

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