牛飼いの世界をお届け
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tanakakazuma 1795枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/11 14:54
親牛が子を蹴る時は守る事が一番大切。だけどそれでは不十分だ。フラフラな子牛は少しでも早く乳首に誘導したい。でも口の中に乳首を入れても後ろから押してもダメです。自分で立って乳を探して自ら吸わねば哺乳は不成立。指を乳首と錯覚させ倒れるかどうかのラインで壁になる。黒子のタスケ。#牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/09 21:59
【通説】猪に困ってる→牛を放牧する→草を食べる→藪が無くなる→猪の隠れ場所が無くなる→人里に下りるのを防ぐ。
【現実】牛を放牧する→一緒に牧草を食べる→藪を開拓して牧草を植える→猪がやって来て食べる→芝を植える→植えた芝を掘る→芝の全滅。牛に打つ手なし。今年は亥年だね。。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/09 14:29
#但馬家畜市場 2019年初セリ。予想通りの大幅下落。去勢平均952,594円（先月比172,830円安）雌平均927,295円（先月比77,496円安）昨年11月から見れば去勢は27万円安。それでも全国トップの市場に変わりなし。春まではこのまま推移しつつも子牛価格は二極化が進む。そう思っています。良い牛出そっと。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/09 07:08
おはよー。今日は #但馬家畜市場 1月子牛市。子供達もお見送りです。枝肉の下げにより年末出荷を控える肥育農家が多く、今年の初セリは導入意欲が下がっているという予測。でもそれが競りっす。やる事やったら市場に任せる。良い牛は相場関係無く高いから。よし、行ってきます！！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/08 20:12
試食のサーロインが相変わらず美味い。試食できる部位もあと少しだ。ウデ、肩ロース、トウガラシ。お肉のカットも終盤戦だ。 #放牧敬産牛肉 ＃てるこ3
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/08 13:49
生産者に売る力は必要。ただ「消費者相手に直接売る力」が必要かと言えば別だ。消費者を見ない畜産はダメだけど畜産業は基本的にBtoB。見るべきは目の前の取引先です。繁殖農家なら肥育農家を、肥育農家なら買参人を。そこから目を逸らすと6次産業化は上手くいかない。牛飼いなんだから。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/08 11:54
牛は足が4本あるため倒す事が難しい。前脚を片方持ち上げ反対の脚を柔道の内股のように巻き込んで払っても牛は転けない。そんな時に役立つのが倒牛法だ。こちらは代表的なハートウイング法。牛が倒れない時には是非試してほしい。女性一人でも倒れます。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/01/07 15:10
モクシ、オモガイ、頭絡、タテゴ、タテマエ、ムーゲー、あべこ、オモヅナなど、地方によって色々な呼び方をする牛のマスク。ここ兵庫県の但馬地域は頬を潜るからホホクグリと言うんです。みんなはいくつ知ってました？ #牛ネタ