牛飼いの世界をお届け

綺麗になった床で飛び跳ねる牛を見て「喜んでるー！！」と思うなかれ。環境の変化を確かめているんです。興奮しながらね。 #牛ネタ

我が家の牛を丸ごと卸しているMOMOKAのオーナーシェフが突然来訪。神戸にあるフランス地方料理店。基本的に僕は肉の卸売りはしません。でもここは別。昔からの付き合いで裏表の無い人柄が大好き。放牧敬産牛肉のステークアッシュと新作ローストビーフを持って来てくれました。またお店行こっと。

さあ今日から牛市に出す子牛たちの手入れです！！7頭の牛を繋いでブラッシング。今は逃げ回る子牛ですが、2週間もすれば全ての牛が逃げなくなります。今日は初日なので軽く触るくらい。まだブラッシングで気持ちいいより、怖いしかないからね。初日からグイグイ行くと嫌われます。 #牛ネタ

親子ダンスなう。 #牛ネタ

付けることが法律で義務付けられているこの個体識別用耳標。たまーにクルッと回って耳の中に隠れちゃいます。こうなると出てこない。早めに気づいて直さないと、耳に食い込み化膿していまうんだよね。パンパンに耳の腫れた牛を以前見たことがあります。意外と多いんですよー。 #牛ネタ

男は足元からってね。。。この蹄は男ではなく雌牛の蹄。雄牛の蹄は更に大きく盛り上がっています。僕の足より小さいけれど、500kg近い体重を支えることができる母牛の蹄。ちなみにコレは人で言う中指と薬指。牛のカカトは僕の膝ぐらいの高さにあります。 #牛ネタ #削蹄ネタ

全ての神戸ビーフと但馬牛は、この父牛から生産されます。 使用されるのは12頭の基幹種雄牛。彼らは毎年下にいる待機牛と比べられ、一年ごとに選抜と更新が行われます。ちなみに全ての種雄牛は兵庫県の畜産試験場が管理。但馬牛に他県の黒毛和種の血が混じることはありません。 #父の日 #牛ネタ

眩しー！！太陽って暑ーー！！牛たちを囲む柵は電気柵。お日様のエネルギーを借りながら、牛の放牧を行います。ソーラーパネルからバッテリーに。バッテリーから機械を通して電気を流す。8haと広いのでソーラーも特大サイズっす。さあ集めます！！太陽のエネルギーを集めるよーー！！！
#牛ネタ