牛飼いの世界をお届け
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tanakakazuma 1795枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/13 07:02
牛市の時は必ず早起きして見送ってくれる娘。それが自分の仕事なんだって思ってるみたい。寝てりゃいいのにね。マジで愛おしい。。。おかげで毎回気合いが入ります。ありがとう。牛の値段は分からないけど、今晩はご馳走にしようね。 #但馬家畜市場
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/13 03:43
おはようございます！今日は #但馬家畜市場 12月子牛市です。昨日除雪をしてだいぶ雪は無くなりましたが、夜の間に15cmくらいは積もったかな？これからもう一度除雪。5時には牛を積んで出発しなきゃ間に合わない。さあ、気合い入れて道開けるよーー。久しぶりに緊張しています。よしっ！！行こう。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/12 18:19
明日はいよいよ今年最後の子牛市。 #但馬家畜市場 が開催されます。我が家からは去勢2頭にメス1頭。今日に限ってメスが発情しちゃったけど、そんなこともある。健康な証だから多少の体重減は仕方ないっす。今回はどの牛も自信あり。どんな評価をいただけるのか今から楽しみです。さあ、ドナドナっす！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/12 13:23
放牧敬産牛肉のトリップ・ア・ラ・ニソワーズ。和訳はホルモンの洋風煮込みね。これ、サイコーに美味い！！！でも、作れないっすーー！！プロって凄いな。作ってもらってうちで販売したい。。。 #フランス地方料理MOMOKA
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/11 18:16
明後日の #但馬家畜市場 の牛を念入りに拭いていく。「ああ、なんて良い牛なんだ。。。」実はどんな牛も夜見ると良く見える。ベテランの牛飼いでもこれは同じ。欠点が隠れるからね。それでも良いんだ。見ていて気持ちいいからさ。夜に牛を見るのも悪くない。ちなみに昼も良い牛っす。さあ、明後日だ！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/10 10:12
母乳が足らなきゃミルクをあげればいい。そんなシンプルなことだけど、ミルクを飲むのは子牛だからね。完全に親と離さず追加哺乳をすると、お腹が減ってても飲まない子は多い。母乳とミルクは違う。でもそれ以上に母牛と管理者も違うってこと。それが分からないとミルクを飲ませるのは難しい。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/12/08 21:03
いよいよ冬に突入です。平地にもドカドカ雪が降ってきました。お肉を切るにはこの寒さは良い環境。さあ、肉カットスタートすっぞーー！！！ということで今日はリブロース。小豆色の肉が食欲をそそる。誤解してる人が多いけど、放牧しててもサシは入るんだよ。但馬牛って、黒毛和種って、凄いね。