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秋福悠 51

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

21時間前

放牧場が気持ちよすぎる。ここで冬まで野放しの #放牧敬産牛肉 は、牛舎で35ヶ月じっくり肥育した #秋福悠 とは全く違う肉質だ。環境も餌も全然違うから当たり前。でもね、全く違う肉質ながらも但馬牛だからこその味がある。お肉は本当に面白い。そして但馬牛は本当美味い。 両方やって分かったこと。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/08/11 20:57

やっぱりバラ煮込み用のお肉は染み込む系のお野菜と合わせるのが正解だ!と思う。大根染み染みしゅわーっ。それと、お肉に焼き色を付けて→その他の材料を入れて煮込む前に余分な油を拭き取ってからの方が食べやすいと思います。 #秋福悠 #たなちく #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/08/11 19:26

今夜も #秋福悠 のお肉を調理します。バラ煮込み用は大根とこんにゃくと一緒に醤油煮に。味が染み込む系のお野菜と合わせたいよね♪それと、いきなり煮込むんじゃなくてお肉は表面に焼き色を付けてからの方が香ばしさが出て良い気がします。煮込み時間は20分ほど。出来上がりワクワク^^

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/08/10 08:36

#秋福悠 のバラカレー用を使ってのビーフカレー。スパイスは #タナカレー と同じ@yoden1490 のビーフカレースパイスです。美味い。何度も何度も食べてきてるけど、もうこれ正解にしたい美味さだ。次はスパイスも一緒に届けたいな。。でも、まずは、、再販して!!ビーフカレースパイス再販してっっ!!

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/08/09 19:20

さぁ!さぁさぁさぁ!我が家もゲットした #秋福悠 のバラカレー用。お客様より一足先に頂いちゃいます。実はこっそり取っておいたタナカレーのスパイスをいざ開封。部屋中が一気にスパイシーな香りでいっぱいに✨バラ脂のほのかに甘い香りもあります。出来上がりが楽しみで仕方ない。 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/08/01 07:36

おかげさまで #秋福悠 のお肉、昨夜完売しました!想像以上のスピードに1番驚いているのはきっと私達です。味のあるお肉に仕上がった秋福悠、たくさんの方にお届け出来るのが緊張でもあり嬉しさもあります。ありがとうございます!発送準備します押忍! #たなちく #但馬牛

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/31 19:10

さあいよいよ20:00〜 #秋福悠 のお肉販売がスタート。販売サイトはこちら。https://t.co/Lo7JRIc5x5 現在storesサイトは鍵がかかって見れませんが、20:00ジャストに公開しますので安心してくださいね!ちなみに公開サイトはこんな感じ。喜んでもらえるといいな。よろしくお願い致します。 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/30 02:07

サイトの打ち込み終わったぁぁぁ。。。在庫確認、写真のRAW現像に値段設定、各商品の説明文書いて組み合わせと表示順に、、えーと、あとはwebマスター@exma_hakase に任せますっ!!笑 とりあえず寝よう。明日明後日とツメキリ頑張ろう。。。 #秋福悠 のお肉販売は明日31日の20:00〜だよ。おやすみー。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/28 20:59

続けてサーロイン、ヘレのステーキを。これもお仕事なので!夕ご飯のために焼いてるとかただ食べたいからとか、そういうのではないので! #但馬牛 #秋福悠 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/28 20:08

お肉のカットを全て終え販売サイトに載せる用にデータをまとめないといけません。お値段を決めるためにも味を確認しなくてはいけません。勿論ステーキもね。こちらはリブロース。味見も仕事、仕事なんで! #但馬牛 #秋福悠 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/27 21:01

ラストカットは肉の王様サーロイン。やっぱ王様だ。牛肉には色んな美味しい部位がある。でも一周回って二周回ってやっぱり結局サーロインに戻って来るのだ。美味いサーロインの牛はどの部位も美味い。ごまかしがきかない場所がサーロインだな。という事で #秋福悠 のカット終了です!!押忍!押忍!!

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