牛飼いの世界をお届け

我が家生まれ我が家育ちの理想肥育 #多香悠 号41ヶ月齢。本日出荷してきました。ここまで食い止まる事なく健康に過ごしてくれて本当に良かった。ありがとう。ここからは怒涛のお肉屋さんの仕事。しっかり襷をつなぎます。 #但馬牛

今日の相場すごかった…！雌、去勢共に市場平均がググっと上がった印象でした。ご購買頂きありがとうございました！子牛達もみんな元気に過ごせますように。良い牛さんを育て続ける、改めて難しい事だなと感じます。でもそれが出来るよう頑張ります。 #但馬家畜市場 #但馬牛

市場に到着したら繋ぎ場に子牛達を繋いでお手入れして、他の農家さんの牛さんも見ながらお手入れして、農家さんとお話しながらお手入れしてを繰り返し。市場の職員さんが競り開始を知らせる鐘を鳴らしながら場内を周ります。カランカランカラン。競りスタートです！ #但馬家畜市場 #但馬牛

牛飼いになって間もない頃、牛さんは前からではなく、後ろから見るんだと教わりました。牛さんは前がち(前駆が発達しがち)だから前から見ると良く見えてしまうよって。だからちゃんとバランスなどなど見る時はお尻側に回ろうねって。今日も良いお尻が並びます。 #但馬家畜市場 #但馬牛

おはようし。本日 #但馬家畜市場 9月市。我が家からは5頭の子牛出場です。昨夜からの風強かった〜。今も生温い風が吹いてます。雨降りそうだ。市場に着くまではなんとかお天気もってほしいな。では行ってきます！ #但馬牛

#但馬敬産牛肉 「はるか」のお肉カットがスタートしました。まずは花形ロースから。こちらはリブロース。2年間ゆっくり再肥育をかけた経産牛のポテンシャル！もちろん牛さんによって違いはありますが、時間をかけると牛さんの能力が出てきてくれるなぁと感じてます。 #但馬牛

そろそろ競り開始です！行くぞーっ！ #但馬牛