牛飼いの世界をお届け
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2020年12月 13枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2020/12/26 11:08
第102回兵庫県畜産共進会で1100万円で落札された名誉賞のお肉ですき焼きなうなう。大先輩でもある削蹄の兄弟子の牛なんだよね。高いから美味いわけじゃない。値段は肉屋の覚悟。そしてその元は牧場の歩んできた形だ。でもそれが牛を作り、味に繋がると僕は思う。美味い。結果は偶然じゃない。 #但馬牛
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2020/12/13 00:00
本日8頭目。産室で親牛の乳を飲みながら追加するミルクは「ほれ飲めや」では飲んでくれない。スッとミルクを飲む子もいれば朝イチ親牛の乳を飲み出したタイミングじゃなきゃ飲まない子もいる。色んな牛がいて性格も違う。ミルクやりは個人サポートみたいなもんなのだ。 #牛ネタ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2020/12/22 06:31
コタツに入って暖を取り、出てきて座椅子で火照った体をクールダウンさせるのを繰り返している猫さま。サウナ好きな人みたいね(笑) #こめときなこ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2020/12/20 03:48
【たなちく×フランス地方料理MOMOKA】のクリスマスセット。本日20:00〜販売です。トマトベースの白モツ煮「#トリップニソワーズ」や「赤モツのビール煮」そして「#たなちくハンバーグ」。ハンバーグには牛骨のソースも付くよ。詳細ブログは夜までに書きますねー。お楽しみに！https://t.co/Lo7JRIc5x5
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2020/12/19 01:12
去年はほぼ降らなかったから、これだけの雪を見るのは彼女達にとって初めての経験でしょう。屋根からずり落ちる雪の音とか降る雪の様子とかをしげしげと眺める猫さま。コタツに潜りに来たり出てお外を眺めたりと忙しない感じです。 #こめときなこ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2020/12/09 23:24
寒い寒いとコタツに足を入れた瞬間、不意に先客の猫さまに当たってしまい「ごめんっ」と言うものの全く動じずコタツを満喫し続ける猫さま。前だったら警戒して逃げてたかも、とか。そもそもコタツ入らなかったかもなぁ、とか。今の絶妙な距離感がとても嬉しい私です。おはよねこ。 #こめときなこ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2020/12/08 21:58
おはようし。今日は #但馬家畜市場 12月子牛市。今年最後の牛市です。今年最後のって、一気に年末感。右奥に見えるのはどちらかが鉢伏山でどちらかが氷ノ山(多分)。まずはここから白くなり徐々に下界にも雪が降ります。今はまだ茶色い。山が白くなるとワクワクするようになりました。