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但馬牛
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Tanatikugram
疲れたーーーー。そうだ、そんな時は肉を食べよう。 #但馬牛
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牛のどこが好きって聞かれたら、僕は足だなって思う。くびれた飛節からすらっと真っ直ぐ降りる脚に心がグッと惹かれる。だからかな、黒毛和種の中でも骨の細い但馬牛に品を感じるし、真っ直ぐ降りない脚にはザワザワする。さあ今日もたくさんの牛の脚を抱えて、蹄を切ってきます！！フォーーーーー！！
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地元兵庫県の但馬農高は惜しくも3位。黒毛和種の中で最も小さい但馬牛。さらに月齢が最も若いという中で3位は大健闘だったと思う。でもきっと悔しいだろな。最低でも2番に入ると僕は思ってた。それだけ素晴らしい牛だったし、それだけ思いを注いできたのが伝わったから。 #全国和牛能力共進会
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全国各地から500頭以上の牛が集まる #全国和牛能力共進会 。同じ黒毛和種という牛でも各県それぞれに特徴がある。その中でも兵庫県の但馬牛は完全に異質です。見た感じから既に別物。もう違う品種と言って良いんじゃないかな。各県の牛を見て改めてそんな事を感じています。 #但馬牛
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見えたら徐行でお願いします。 #但馬牛
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今日は日本で最も美しい村に認定された香美町小代区での削蹄です。ここは日本の黒毛和種の99.9%にその血を残す「田尻」号の生まれた地域でもあります。ちなみに僕の住むのは香美町村岡区。同じ町内の繁殖農家周りです。 #但馬牛
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結局牛を積んで帰ることは出来なかった。帰りに肉屋に寄って但馬牛のタンとミスジと外モモを買って帰った。お肉が当たり前にあるって幸せだよね。ただ、牛を飼ってる僕は牛肉を当たり前と思ってはいけないと思ってる。屠るからではない。生きていることが当たり前でないということを知っているから。