但馬牛

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Tanatikugram

一馬

第53回美方郡和牛育種組合の通常総会に来ています。和牛の改良の基となる但馬牛。その育種のあり方を決めて行くべき組合。各役所の偉いさんや衆議院議員の秘書さんも来られている伝統ある組合ですが、この閉鎖的な空気を壊すため15年ぶりに新規役員となった僕です。育種は個人ではできないからね。

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一馬

マニアックな種付けちゃった。茂広波母体に茂和美波。兵庫県で絶滅しかけの熊波系を一歩一歩再構築中。 #但馬牛

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あつみ

ナチュラルに脱走し、ナチュラルにお部屋へ戻っていく赤ちゃん牛。朝の一コマ。これ、すでに4回目の脱走です！慣れたものです！！ #たなちく #但馬牛 #牛飼いの日常

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一馬

IDEA銀座にて。サーロインの脂の甘みもいいけど、ランプの凝縮された赤身の味はやっぱり但馬牛の特徴。上段左がサーロイン、右はランプ。さすがの火入れです。右下、右上、中上と川岸さんの肥育した但馬牛サーロイン、イチボ、ランプ。上段左は勢戸さんの但馬牛ヘレ。左下が短角牛のサーロイン。

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一馬

ステーキ食べにきたよーーーーー！！！川岸牧場の32カ月齢雌。もちろん神戸ビーフ（但馬牛）です。やっと菅井さんに会いに来れた。 (@ イデア銀座 in 中央区, 東京都) https://t.co/qnZx8eQvsU

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あつみ

朝生まれた初産の子。生まれてすぐはお母さん牛が角で突いていましたが、今見たら隣で寝てました。これは良い兆候かな？さて、繋いでお乳を飲ませてみよう。このまま関係性が良くなってくれたら良いなぁ。 #但馬牛 #たなちく #牛ネタ

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一馬

全ての神戸ビーフと但馬牛は、この父牛から生産されます。 使用されるのは12頭の基幹種雄牛。彼らは毎年下にいる待機牛と比べられ、一年ごとに選抜と更新が行われます。ちなみに全ての種雄牛は兵庫県の畜産試験場が管理。但馬牛に他県の黒毛和種の血が混じることはありません。 #父の日 #牛ネタ

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あつみ

子牛のマス替え。お母さん牛と子牛を一緒に移動します。子牛って小さいし軽いから運びやすそうに見えますが侮るなかれ。四つ足の踏ん張り侮るなかれ！動かないよー！頑なだよーーー！！ #但馬牛 #牛飼い

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一馬

餌を食べなくて心配していた親牛。今朝は糞をしていましたー！！まだ固めだけどホッとした。ただの食滞だったらいいんだけどな。昨日の資料では今年も管内の死廃事故が120%増とあった。去年も120%増だったし。。特に今年は親牛の脂肪壊死が多いみたい。但馬牛はそういう牛。油断しちゃダメだ。

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