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2020年11月
29投稿
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子牛が熟睡しすぎて不安になりました
Tanatikugram
ステーキは神戸ビーフのサーロイン #いい肉の日
Tanatikugram
神戸ビーフ（神戸肉・神戸牛）は兵庫県で生まれ、育ち、屠畜された但馬牛。最終飼育地がブランド名になることが多い中、神戸ビーフは兵庫県産の黒毛和種（但馬牛）しかなることができない。種雄牛から農家から精肉から品種まで。全てを県内で一貫しているのが神戸ビーフなんです。#いい肉の日
Tanatikugram
牛の蹄を切っていると「この牛いい肉が出そうかな？」と聞かれることがある。牛は個体差が大きく、蹄の角質も品種で異なります。粘りがあったりパサパサしてたり蹄質と脂質は同じ傾向にある。日本短角種はホルスタインに、褐毛和種は黒毛和種に近い。蹄でお肉を想像するって面白いよね。 #いい肉の日
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【出産】分娩介助して子牛が生まれました
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タレは料理だ！！オススメ焼肉のタレ紹介
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【削蹄】魔女の靴みたいな蹄を切ってみました！
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但馬牛2020年11月子牛市
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【削蹄】牛のツメキリ
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「とっ、撮ってたのねっっ！！」感。 #こめときなこ