20173

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Tanatikugram

一馬

牛の前後には各家の手入れ道具が並びます。買い物かご、カバン、バケツ、、、この混沌とした配列が好きです。#但馬家畜市場 #但馬牛 #wagyu

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一馬

朝3時からだからね。緊張もするし、いろいろ反省したりして、結構疲れるんです。 #但馬家畜市場

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あつみ

最近市場に仲間入りしたベビーカステラ。何これ…見た目から何からめちゃ…可愛いじゃないか…。素朴な味がまた良し。 #但馬家畜市場 #ベビーカステラ

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あつみ

出荷子牛のお手入れも終わり、ちょっと小休止。 #但馬家畜市場 の定番は、たこ焼きとたい焼き。最近はベビーカステラもあります。牛飼いの先輩方とたむろしながらつつくたこ焼き。情報交換などもこの場でされるので、大事な時間です。やっぱり会って話すのが良いね。

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あつみ

おはようございます!今日は3月の子牛市。雪が降りましたが早朝?夜中から除雪をして下さってるので道路はそこまででもないです。ありがたい。事故なく市場まで向かいます。道中の音楽は #ラ・ラ・ランド 。行ってきます! #但馬家畜市場

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一馬

農水省が新たにGI認定した特産松阪牛。松阪牛ではなく特産松阪牛。全国どこで生まれても松阪牛の資格は持てますが、特産を名乗れるのは兵庫県産但馬牛だけ。因みに国内最初にGI認定を受けたのは兵庫県の但馬牛と神戸ビーフでした。神戸ビーフも兵庫県産但馬牛です。但馬牛っていう歴史を感じます。

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