田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/01/08 19:55

@niwa_aya

カズマ〜!モー子〜!めっちゃめちゃ美味しく出来たよー!大事なてるとよのお肉だから、いつもはしない下味して小麦粉まぶして焼き目つけて作ったよー愛がつまったお肉をありがとう♡ #たなちく #実はこの間のカズマの動画見ながら料理してたら手紙のところで泣きそうになった @tanakakazuma @tanatiku

2018/03/13 14:42

@ohnarusanso

やっと #てるとよ のお肉受け取りに行けたーー!近いはずなのになかなか行けてなくてすいません。
牛市前日の忙しい時にお邪魔したにもかかわらずご対応ありがとうございました!
カズマさん!お互い花粉症と仲良く付き合っていきましょーー!笑
今夜はミノでビールかなぁ〜
あ〜楽しみ♪
#たなちく

2020/02/12 13:40

@nobochi_

たなちくさんから先日に届きました何とか買えたふるさと1のホルモンミックスを解凍〜!
今日の晩御飯でホンモンどんぶり〜♪
買ってから送料の方が高い事に気が付いたのは内緒です(笑)
何と!
ホルモン甘くて美味しい!
ありがとうございます♪
(≧∇≦)
#たなちく
#田中畜産
#ふるさとの1

2019/03/01 10:12

@natary331

2018/01/08 20:44

@kocchan5959

またしても丼!
(洗い物増やしたくない一心で。笑)
てるとよさんのこま切れは、牛丼にしましたー♪
この牛肉は牛臭く無くて、油も重くなくて、ほんとに美味しいーー。

お肉の旨味が蒟蒻とゴボウにしみしみ〜で、うまーー♡でした!!
#てるとよ
#たなちく

2018/01/16 20:58

@ABO_201239

お口いっぱいの幸せ♡頬張りましたーーーー!#てるとよ のすき焼き。@tanatiku あつみさーーーん、牛肉美味しいよー(≧∇≦)
#たなちく

2020/02/12 11:25

@KMarukome

ふるさとの1のタンを頂きました!
低温調理を行い、最後焼く。
ぷるんぷるん、味も濃厚で塩だけでも十分味わえる、和経産のタンと食べ比べしましたが柔らかさが比べ物になりませんでした、、
一部のタン下は今度タンシチューにします!!
#たなちく #ふるさとの1 @tanakakazuma @tanatiku

2020/02/17 11:31

@hatasin

やっ・・やぁーらかいっ・・!
ナイフがスッって!!
#たなちく #ふるさとの1 #但馬牛 #サーロイン #放牧敬産牛

2019/02/04 23:40

@naochin_inoue

モー子ちゃん、カズマさんありがとうございます!
#ゆきひめ6 無事に井上家到着です!
週末かバレンタインか旦那さんのお誕生日に頂きます♡

2019/03/01 22:17

@yukine0530

スジ肉最高ーー‼️

ぷるん ぷるんっっ

なんでお安いのか不思議なくらい

うまい。

#たなちく
#放牧敬産牛
#田中畜産
#ゆきひめ6
#スジ肉の煮込み
#withいねキムチ

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