田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2021/05/14 10:17

@noboooooko

肉焼いてるなう。

届いてます♡楽しみます^ – ^
#たなちく #てるふく #外平ブロック
#目指せ焼き名人

2020/02/17 11:31

@hatasin

やっ・・やぁーらかいっ・・!
ナイフがスッって!!
#たなちく #ふるさとの1 #但馬牛 #サーロイン #放牧敬産牛

2018/01/28 21:44

@yoooko_924

あせったー!!販売開始から1時間半たってたから、また今回も買えないかと思ったー!!
なんとか買えたー!!
やっと念願の美味しい牛肉食べられる〜♡

#田中畜産
#たなちく
#ひちふく

2019/03/15 17:45

@bochan0906

タンシチュー出来上がり
柔らかく出来ました。
お誕生日おめでとうございます
お父さん。
#たなちく #ゆきひめ6

2020/08/22 12:44

@sachi_food

野菜の定期宅配止め方分からないまま忙しい時期に入ってしまい野菜室が爆発してしまったので今日から消化期間。まずはカレー。お肉は田中畜産さんの #久丸福 賞味期限ちょっと過ぎちゃうくらい大切にしてしまった。命の味がする。そして忖度なしに滋味深い、赤身の旨味。
https://t.co/ohWxXRF8e3

2019/01/20 19:41

@sakaedk

20時からの #ゆきひめ6 田島牛の争奪戦。スタンバってます。こういう時はスマホよりPCだよね。
チケットぴあ の電話思いだすよ。

なんかライバルが #短パンビール部 の部員が多いのに気づいた。
ビールに合うものね。
エンターキーの連打の練習しておこう
#田中畜産

2020/02/15 15:04

@yukine0530

#ふるさとの1
のスジで初めての牛スジ煮込み!

初めて作ったのー!)^o^(
今までずっと、オンマ←韓国語でママ
にお願いしていた
難易度高くて圧力鍋だしって。。

柔らかくなるか不安だったけど
しっかり煮込んで柔らかく完成✨

明日いただきます♡(^_^)

#田中畜産
#たなちく

2020/04/12 10:42

@17Hassy

待ちに待った#久丸福#肩ロース上ステーキ🥩🐃

初め強火で肉の旨味を閉じ込める🥩はぁ〜良い音♬いい匂い〜〜♬

噛むととろける💕噛めば噛むほど肉の味が増して最高でした❤️

#久丸福 #たなちく 感謝🙏✨
ご馳走さまでした✨

2021/05/23 11:41

@yoden1490

もう、こうなったら、やきまるで焼肉。(どゆこと?笑)
たなちくの #てるふく のヘレ耳をハサミでカットして焼きました。見た目より数倍柔らかくジューシーだった!!
またしても新しい部位を知れた喜び。
家で焼けるとか、本当にありがたい。
ごちそうさまでした!!!

2018/02/23 12:18

@hanabusamitsu

やべっ!投稿するの忘れてたーー!
兵庫の #田中畜産 から放牧敬産牛 #ひちふく が届きましたー!ってか届いてましたー!
もー子さん@tanatiku の手紙から、先日はなぶさ旅館に来た一馬さん@tanakakazuma への嫉妬が垣間見えてウケます!
さて、どー調理しますか?とりあえず焼くか。楽しみや!

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