牛飼いの世界をお届け

#但馬家畜市場 12月子牛市。我が家からは4頭の出荷です。先月の世界で一番高い子牛市場から一転して子牛価格は10万円強の下げ。って、一転って言うほどでもないね。まだまだ高い。神戸ビーフの枝が下がっている中で大方の予想通り。とりあえず売ることよりも買うことに集中したい。さあ勝負っす。

1か月半ぶりに子牛が生まれた。ここまでお産がなかったのは珍しい。大きなオス子牛でした。ふー、久しぶりすぎて溢れ落としそうで小さな命ってこんなにも怖いものだったんだな。明日牛舎に入るのが少し怖い。そういうもんだよね。おやすみなさい。 ＃牛ネタ

念入りに牛を掃除し床一面に藁を敷き明日の #但馬家畜市場 に備える。ちょっと小さいけど体型血統抜きにして自分が肥育したいと思う3頭。1頭はちょっと肥え気味で好みじゃないけど。でも多分そっちの牛が高い気がするな。草をしっかり食べゆとりのある牛。肥育してみたいと思った牛市の前日。 #牛ネタ

明日の牛市に向けて子牛拭き。これが筋肉泣かせ。シャンプーすると20分くらいで終わるんだけどね。冬場は風邪を引くのでお湯拭きなのです。1頭仕上げるのに1時間弱。密生した毛の根元のフケまで拭き取るにはかなりの力を使います。動画はすでに筋肉プルプルな後半戦。上腕二頭筋が攣りました。 #牛ネタ

ヘレ、ミスジ、クリ、ウワミスジ、ニノウデ。。。切ったら食べる。切ったら食べる。切ったら食べる。これ以上の勉強は無い。僕は誰よりも放牧の但馬牛の味を知っている。それは強みだし、生産者として当たり前のことだと思うんだよね。ありがとう。いただきます。全部美味い。 #放牧敬産牛肉

生後6ヶ月とバカにしてはダメ。ロープの向こうは嫌がる稀勢の里。そう思えば子牛移動の大変さも少しは伝わる気がするな。しかも四つ足だ。 #180kg #牛ネタ #勝てないと思ったらRT