牛飼いの世界をお届け

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たなちく本棚 2枚

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田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/03/29 08:50

大阪へ向かってます。道中の相棒は青木修先生監訳の「馬の動き」。超マニアックだけど凄く面白い。牛飼いとしても削蹄師としても勉強になります。ちなみにこの本を勧めてくれたのは京都中勢以の加藤社長。肉屋さんです笑。全部繋がってんなと思うんだよね。牛版作りたいな。 #牛ネタ #たなちく本棚

田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/05/18 15:32

畜産を志す人に1冊勧めるならばこれ。テンプルグランディン著『動物感覚』。自閉症の動物学者が書く動物の視ている世界。5分の遅延が1000ドルの損失を生む屠場で次々と問題点を見つける著者。自閉症だから見える世界があると言う。人は目に写っても実は何も見てない。名著です。 #牛ネタ #たなちく本棚

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