牛飼いの世界をお届け

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ドナドナ富士山 4枚

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田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/03/14 15:09

富士山高かったーーー！！ご購買いただいた皆様ありがとうございます。種付けから子牛市まで1年半。そこから肥育が2年。牛が肉になるまでには約4年の歳月がかかる。売って終わりじゃなくまだ半ば。「高かったけど儲けたわ」2年後にそう言われるようこれからも頑張ろう。#但馬家畜市場 #ドナドナ富士山

田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/03/14 13:27

次々と牛が競られていきます。競られる時間は1頭30〜40秒くらい。高値相場ですが、上下の価格差が大きい。メスは70万〜90万。去勢は80〜100万。いずれも税抜き。バラツキはあるけど前回（1月）と同じくらいの相場かな。 #但馬家畜市場 #ドナドナ富士山

田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/03/14 12:18

まずは計量。競る直前には体重と体高を測ります。富士山は270日齢で体重275kg。一日に約1kgの発育は但馬牛の去勢ではベストです。体高は3376m！！って言いたいけど116cm。こちらも文句なし。この先のカーブを曲がればいよいよ競り場になります。 #但馬家畜市場 #ドナドナ富士山

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田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/03/14 10:56

いよいよ競りがスタートです。トップバッターは去勢2頭。まずは「富士山」号から。この名前は富士山写真家の@sugichanz が、我が家に来てくれた時につけたんだよね。名前に恥じない伸びのある牛になってくれました。さあ、手入れをしたら出発です！！ #但馬家畜市場 #ドナドナ富士山

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