牛飼いの世界をお届け

神戸ビーフ 6

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/04 17:29

秋福悠はA4-7。#神戸ビーフ の格付けを頂けました。牛さん頑張りました。ありがとう。神戸ビーフとして販売出来るのは神戸ビーフ販売指定登録をしているお店だけという決まりがあります。って私も先ほど教えてもらって知りました(笑)世界の神戸ビーフ、生産から流通の仕組みの厚さを感じます。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/10/28 11:06

ただいま種牛(お母さん牛の元となる牛さん。2歳雌牛)の審査中。各地区大会を勝ち進んだ子達が並び繁殖雌牛としての良さを競い合います。雌牛らしさだけでなく「但馬牛らしい」という点もすごく重要なポイントです。 #第100回兵庫県畜産共進会 #但馬牛 #神戸ビーフ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/10/10 12:11

3頭中2頭販売終えましたなう。発句も高いし(去勢は60万スタートとか)相場もあんまり落ちてない印象があります。他県は落ちてきてる中で但馬市場のこの相場は怖さもあります。良い牛さんを作って力一杯恩恵を受ける。次の農家さんでも活躍出来ますように。 #但馬家畜市場 #但馬牛 #神戸ビーフ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/10/10 09:04

子牛の手入れも終わり出場してる子牛たちをグルリと見て回ります。普段牛舎ではぼんやりと見る事が多いけど「母体として残すには?」を意識して見るだけで全然見え方が違います。導入となれば大金もかかるものね。 #但馬家畜市場 #但馬牛 #神戸ビーフ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2017/09/21 15:27

削蹄先でいただいたのは肉でした。牛の第6肋骨と第7肋骨の断面。枝肉の格付け時に胴切りした部分です。 #神戸ビーフ #但馬牛

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