牛飼いの世界をお届け
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牛ネタ 1058枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/23 14:38
「但馬牛骨ほそく穴かたく皮うすく腰背まろしつの蹄ことにかたくはなのあなひろし逸物おほし」約700年前に書かれた国牛十図。そこに登場する但馬牛は被毛の良さも大きな特徴。密生した絨毯のような毛は少しカールして、さながらアンゴラのよう。頭に乗せればアフロにもなる。毛は温かいんだ。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/20 21:31
今流行りのグラスフェッドビーフ。左は黒毛和種、右はブラウンスイス種。無農薬でもジョナゴールドとフジでは味が違うように、グラスフェッドでも品種で味は全く異なる。飼い方では越えられないくらい、品種の壁は大きい。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/19 16:21
この間から同じ牛の餌箱に抜けた奥歯がポロポロと。。。いや、ちょっと抜け過ぎっす。。。まだ若いんだけどな。前歯ならわかるけど、奥歯も乳歯があるんだっけ？心なしか歯も小さく見える。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/19 14:35
牛にとって理想的と言われている牧草チモシー。値段もめちゃくちゃ高いし「チモシーやってたら大丈夫でしょ」と言う農家さんも多い。でも値段と品質は別。組合せもある。栄養価だけでなく消化スピードや吸水性、与える月齢も考えないと。最高だと思っている草が不調の原因である事は結構多い。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/18 13:43
牛の鼻につける鼻木。僕は鹿の角で鼻に穴をあけています。南天の木や専用の穿孔機を使う人もいる。何百キロの大きさの牛を扱うには力だけじゃ無理。体の一番前にある鼻をおさえる事で、少ない力で牛の動きをコントロールできるんです。痛みで牛は動かない。牛の扱いは力学と心理学。たぶんね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/17 18:50
牛と人の間に2本のパイプ柵がある。たった10cmほどの厚さの境界線。これだけで牛は大胆になる。中に入ると逃げ回るのにね（笑）物理的な柵に見えるけど、実は心理的な柵でもあるんです。逃走距離は牛の気持ち。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/17 11:07
子牛が乳を飲みやすいように柵の上に乗り出す母。ってね。本当は餌が欲しいんだよね。正解は「哺乳中だけど餌が待ちきれず乗り出しちゃった母牛」かな。それでいい。食欲は大切です。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/17 10:54
餌箱に奥歯が落ちていた。こいつも年取ったな。。。毛玉や歯、たまに角。朝の餌箱には牛の落し物がちょこちょこある。そんな落し物が面白くて、僕は全部保管をしています。たまに生まれたての子牛までいて、慌てることもあるけどね（汗）餌箱観察も面白い。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/16 12:24
150kgの子牛から800kgの肥育まで。僕らは牛の脚を持ち上げて蹄を切る。もちろん何百キロもの重さなんて持ち上げられる訳がない。牛に脚を上げてもらう。それでも少し嫌がるだけで、何十キロってすぐ加算される。そうさせないのも重さを逃すのも、そして重さに耐えるのも技術です。昭和だなー笑 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/13 09:51
親牛しか出来ないこと、子牛自身でしか出来ないこと、そして僕にしか出来ないことがある。単独だけど単独で成り立たない命。その上で立ち入れない領域は確実にある。飼うという言葉を使う僕はすぐに忘れてしまう。「幸せにするよ」そんな言葉はストーカーでも言える。相手と自分が見えてるか？ #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/02/09 15:43
しかし、牛も逃げたいわけ。追い込まれながらも逃走ルートを常に作ろうとします。フェイントと物理的なアタック。この両方を使いこなすこと、虚と実を混ぜることが牛捕獲の秘訣です。 #牛ネタ