牛飼いの世界をお届け

雌2頭は松阪へ、もう1頭は沖縄へ。この去勢はどこへ行くのかな。私が初めて目利きして市場で買ってきた子の子。生産者名義も私ので登録してます。思い入れがある。もうすこしお手入れしたら競り場へ向かいます。 #但馬家畜市場 #但馬牛

#但馬家畜市場 12月子牛市。我が家からは4頭の出荷です。先月の世界で一番高い子牛市場から一転して子牛価格は10万円強の下げ。って、一転って言うほどでもないね。まだまだ高い。神戸ビーフの枝が下がっている中で大方の予想通り。とりあえず売ることよりも買うことに集中したい。さあ勝負っす。

市場に到着したら家畜車から子牛を降ろし繋ぎ場まで連れて行きます。刷毛で埃を落とし水を汲んで絞ったタオルで体をゴシゴシ。脚や尻尾、蹄の周りもしっかりと。もう一回刷毛で毛を整えて大体のお手入れおしまい。競り順が来るまでそれを何回も繰り返します。合間に他の牛もチェック。 #但馬家畜市場

念入りに牛を掃除し床一面に藁を敷き明日の #但馬家畜市場 に備える。ちょっと小さいけど体型血統抜きにして自分が肥育したいと思う3頭。1頭はちょっと肥え気味で好みじゃないけど。でも多分そっちの牛が高い気がするな。草をしっかり食べゆとりのある牛。肥育してみたいと思った牛市の前日。 #牛ネタ

5日前は逃げ回り、投げ輪でしか捕まえられなかった子牛たち。なんとかここまでの距離になりました（笑）たった5日。それでも触ることで距離は縮まる。逆に毎日毎日餌をあげても柵の中に入って触らないと距離って縮まないんだよね。さあ、明日は子牛市。綺麗に拭いていくよ。 #牛ネタ #但馬家畜市場

淡路家畜市場11月子牛市。総平均は1,124,332円。先週の #但馬家畜市場 の1,167,902円と合わせ全国の子牛価格の歴代トップとナンバー2だ。そんな兵庫県の2市場は県外から購買者が最も集まらない全国的に人気のない市場。神戸ビーフの力と、それを支える但馬牛の遺伝的な美味しさあってのもの。 #牛ネタ

先月市よりも平均値が5万円程上がった #但馬家畜市場 間違いなく史上最高値です。どの相場でも我が家が出来る事は良い牛を作り続ける事なんだろうな。単発的ではなくて継続的に。難しいけどそれなんだろうなと思う。ご購買頂きありがとうございます。新しい場所でも元気にね。

今月の相場も…高いです(　ﾟдﾟ)！！！去勢は100万円台が普通の感覚になっているし雌の平均も先月より上がりそうです。この感覚が普通になるってのは…普通じゃないなと。年内はこの相場でいくんだろうか？他県は下がってきてるので兵庫もそうなるのかな。 #但馬家畜市場