牛飼いの世界をお届け

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田中あつみ但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/12/06 18:14

午後から #放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 のお肉カット。部位は外平(外もも)。外ももはもも肉の中でもよく使う筋肉なので発達してて筋繊維は粗め。でも味もしっかりとある部位です。ローストビーフ用に商品作りしました。どんな味か確認しなきゃだものね。今夜のご飯はローストビーフさ！ #たなちく

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