牛飼いの世界をお届け

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/11/18 10:20

今年もこの季節がやってきました。先日屠畜し脱骨して頂いた #ふるさとの1 のお肉、今日からカット始めていきます!まずはロース系、ヘレから。この部位はいつも通りステーキ用にカット。味見もしなくては。どんなお肉に仕上がったかな。ドキドキです。 #放牧敬産牛肉 #たなちく

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