牛飼いの世界をお届け
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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/11/29 17:01
希少部位として焼肉屋さんで出されるセンボン。千本スジと言われるくらい筋の多い部位ですが、このスジは簡単に噛み切れます。コリコリしていて美味い。実は多くの肉屋さんでは「カレー・シチュー用」としてブロックで売られていることが多いんですよ。見つけたら即買いする価値あり！！ #いい肉の日
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