放牧敬産牛肉

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Tanatikugram

あつみ

肩ロースを分解していくと出てくる部位がザブトン。肉質も良く映える部位で放牧仕上げでもサシが入ります。こちらは焼肉用に。サシが入る要因は餌や飼い方だけでないと感じます。だって経産牛を放牧してるんだもの。但馬牛の血統の力ってすごいんだ! #放牧敬産牛肉 #たなちく #ふるさとの1

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あつみ

#放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 ローストビーフ用お肉の発送完了しました!明日23日時間指定なしで着予定。クリスマス間に合いました🎄いつもお世話になってるクロネコヤマトさんも年末でお忙しそうでした。お疲れ様です、よろしくお願いします!ローストビーフでナイスクリスマス、年末年始ご飯を!

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あつみ

伝票とお手紙を書き書きしてお肉発送!全体の半分ほど発送完了。北海道や北関東や北陸北の方と遠方の方から順次発送をしています。今日で全発送出来ずで申し訳ありません。明日で終えるぞ! #放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 #たなちく

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あつみ

おはようし。今日の私のお仕事は伝票書き書き。 #放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 をご購入頂いたお客様の伝票書き書きです。一馬さん牛舎をよろしくです!午前中には書き終えて今日で全発送を終えたいと意気込んでる側で勃発する子供達の絶え間ない小競り合い。頑張ります!

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あつみ

#放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 ローストビーフ用お肉完売しました!ご購入頂き、サイトもご覧頂きありがとうございます!今回はローストビーフ用のみの販売だったので数が用意出来ず申し訳ありません(次はそれ以外の全部位を販売致します)。クリスマス間に合うよう発送準備急ぎます! #たなちく

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あつみ

かぶり、しんしん、かめのこ、ヒウチの4つからなるマルはロスもほぼなく商品化出来る部位。今回初めて作ったかめのこローストビーフ用が超美味しい!味があるけど食べやすい赤身肉。 #ふるさとの1 サーロインやヘレも捌いてきましたがかめのこロービーが私は1番好きかも。 #放牧敬産牛肉 #たなちく

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あつみ

いつもかめのこ部位は焼肉用にカットしてるのですがクリスマスも近いしローストビーフだ!と、初のローストビーフ用にカットしました。初めてだからね味見は必要だよね。まぁ、いつも通り焼肉用にしたとしても味見はするんだけども!自立するお肉達を見守る。 #放牧敬産牛肉 #たなちく #ふるさとの1

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あつみ

今日はマルというもも部位のお肉のカットでした。左からマルのかぶり、しんしん、かめのこ、ヒウチと4つに分けられるマル。全体的に赤身のお肉でさっぱりした味わいで食べやすい部位。いつもかめのこは焼肉用にしてましたが今回はローストビーフ用にしました。 #放牧敬産牛肉 #たなちく #ふるさとの1

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あつみ

やっと #放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 カット終わりが見えてきました。まだ途中ですが時期も時期なのでローストビーフ用のお肉のみ最初に販売開始!12月20日(金)22時〜って私も主人のツイートで知りました(笑)気持ちは焦りますが慌てずに落ち着いて残りのお肉カットしていきます押忍! #たなちく

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一馬

気付いたら12月も半ばーーー!!と言うことで、クリスマス用にローストビーフ用のお肉を販売したいと思います!!部位はウチヒラ、ソトヒラ、シンタマ、クリなど赤身メインのお肉達っす。販売は12/20(金)22:00〜たなちくStoresサイトhttps://t.co/Lo7JRIc5x5で!#放牧敬産牛肉 #ふるさとの1

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Tanatikugram

あつみ

カットされたお肉の大きさの目安です。(写真1枚目)110gくらい(2枚目)130g(3枚目)190g。ブロック肉だともう少し大きくなります。少食・お1人分でしたら100g前後でも満たされるかな。200g前後ですとガッツリ食べる方orシェアしながらとか。参考になりましたら^^ #放牧敬産牛肉 #たなちく #ふるさとの1
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