検索結果 SEARCH 自動読込 検索 放牧敬産牛肉 216投稿 2018.12.31（月）Tanatikugramあつみ外モモを分割していくとハバキ部位が出てきます。これを更に分割すると中からセンボンスジ。煮込み用になる事が多いですが焼いて食べても美味しいの。センボンスジは薄くスライスするとコリコリの食感が良い感じで好きな部位。1頭から2本しか取れない希少な所だよ。 #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #たなちく2018.12.30（日）Tanatikugramあつみ炒めたら電気圧力鍋で高圧20分したお肉の茹で汁も捨てずに鍋に移しました。あとは味を整えて10分ほど煮てみよう。 #タナカレー 圧力鍋を使った時のお肉の食感チェック。見た目良い感じです。 #シノズキッチン #放牧敬産牛肉2018.12.29（土）Tanatikugramあつみバラはネック部位と一緒にカレー用。今日切ったのは気持ち小さめにしました。前まではスーパーで販売してるカレー用くらいを目安にしてましたが、肉質や硬さも違うのにそれ目安にしなくても良いなと思い直し。火が通りやすいようにでもお肉感もあるようにこの大きさで。 #放牧敬産牛肉 #たなちく2018.12.29（土）Tanatikugramあつみバラは薄く膜のスジも広がってるのでどう取り除きながら商品化するか考えつつカットするので時間がかかります。これはバラ足部分。焼肉で取るには薄過ぎるので細切りにして炒め物用に。量は取れないけど時間かけてる分思い入れがある商品なのです。 #放牧敬産牛肉 #たなちく #てるこ32018.12.29（土）Tanatikugram一馬最近すっかりお肉の投稿も減ったように見えますが、実はまだまだ切るお肉が、たくさん、あるん、だよーーーー！！という事で、今日は #てるこ3 のバラ&ネックでカレー用のカット。こちらは2月販売予定の #タナカレー セットでお届けします。さあ本気出すよ。そろそろ本気出すよ。 #放牧敬産牛肉2018.12.29（土）Tanatikugramあつみこんにちはーこんにちはー。今日こそは #てるこ3 のお肉カットやっていくよ！トレイに入れて軽く凍らせておいた焼肉用を真空パック。我が家のお肉は赤身肉でドリップも出やすいので、カットしたてで真空すると潰れてしまいます。だからこんな風にパッキング。 #放牧敬産牛肉 #たなちく2018.12.28（金）Tanatikugram一馬#放牧敬産牛肉 の販売時期がカットの進行やHPリニューアルに伴い大幅に遅れています。ごめんなさい。只今万全の状態でお届けできるよう準備中です。もうしばらくお待ちいただきたいです。まずは #ゆきひめ6。1月中旬には販売がスタート出来るよう頑張ります！楽しみに待って頂けると嬉しいですー！！2018.12.24（月）Tanatikugramあつみ今日も〜バラ肉を〜カットしていきます！ #てるこ3 は肉厚もありそうなので、取れそうなら焼肉用取ってね！と主人。うーん、焼肉用取れるかな？カットして厚さとか硬さとか見てみないとなんとも言えず。ほとんどカレー用になるのではと思ってます。よし、やるぜー！ #放牧敬産牛肉 #たなちく1/42/43/44/42018.12.23（日）Tanatikugram一馬巻き肉いろいろ。巻きサーロイン、サガリ、サーロインのバラ足、ハラミ。みんなはどれが好き？ #放牧敬産牛肉 #但馬牛2018.12.22（土）Tanatikugramあつみ今日はブリスケをカレー用にカット。この脂肪と赤身の間に膜のスジが入ってます。理想肥育のものは薄いのでそのままいけるけど我が家のは経産なので硬く肉質も歯応えがあります。煮込みすぎるとパサつきも出る商品作りが難しい部位です。そんな時は圧力鍋が超オススメです♪ #放牧敬産牛肉 #たなちく2018.12.19（水）Tanatikugram一馬肉の王冠。どこの部位か分かるかな？王冠だものね。サー、みんなで考えロイン。 #放牧敬産牛肉 #巻きサーロイン2018.12.18（火）Tanatikugramあつみ今日から #てるこ3 のお肉カットスタートです！まずはハラミとサガリ、バラ軍団から。バラの厚さもあったので今回は三角バラが取れました。硬い部分はカレー用に、見栄えの良い部分は焼肉用にカット。脂肪もある分コクもあって美味しかったです♪ #放牧敬産牛肉 #たなちく11ページを読込む 10/18 検索TOPに戻る よかったらシェアしてくださいね～ HOMESERACH放牧敬産牛肉
2018.12.31（月）Tanatikugramあつみ外モモを分割していくとハバキ部位が出てきます。これを更に分割すると中からセンボンスジ。煮込み用になる事が多いですが焼いて食べても美味しいの。センボンスジは薄くスライスするとコリコリの食感が良い感じで好きな部位。1頭から2本しか取れない希少な所だよ。 #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #たなちく
2018.12.30（日）Tanatikugramあつみ炒めたら電気圧力鍋で高圧20分したお肉の茹で汁も捨てずに鍋に移しました。あとは味を整えて10分ほど煮てみよう。 #タナカレー 圧力鍋を使った時のお肉の食感チェック。見た目良い感じです。 #シノズキッチン #放牧敬産牛肉
2018.12.29（土）Tanatikugramあつみバラはネック部位と一緒にカレー用。今日切ったのは気持ち小さめにしました。前まではスーパーで販売してるカレー用くらいを目安にしてましたが、肉質や硬さも違うのにそれ目安にしなくても良いなと思い直し。火が通りやすいようにでもお肉感もあるようにこの大きさで。 #放牧敬産牛肉 #たなちく
2018.12.29（土）Tanatikugramあつみバラは薄く膜のスジも広がってるのでどう取り除きながら商品化するか考えつつカットするので時間がかかります。これはバラ足部分。焼肉で取るには薄過ぎるので細切りにして炒め物用に。量は取れないけど時間かけてる分思い入れがある商品なのです。 #放牧敬産牛肉 #たなちく #てるこ3
2018.12.29（土）Tanatikugram一馬最近すっかりお肉の投稿も減ったように見えますが、実はまだまだ切るお肉が、たくさん、あるん、だよーーーー！！という事で、今日は #てるこ3 のバラ&ネックでカレー用のカット。こちらは2月販売予定の #タナカレー セットでお届けします。さあ本気出すよ。そろそろ本気出すよ。 #放牧敬産牛肉
2018.12.29（土）Tanatikugramあつみこんにちはーこんにちはー。今日こそは #てるこ3 のお肉カットやっていくよ！トレイに入れて軽く凍らせておいた焼肉用を真空パック。我が家のお肉は赤身肉でドリップも出やすいので、カットしたてで真空すると潰れてしまいます。だからこんな風にパッキング。 #放牧敬産牛肉 #たなちく
2018.12.28（金）Tanatikugram一馬#放牧敬産牛肉 の販売時期がカットの進行やHPリニューアルに伴い大幅に遅れています。ごめんなさい。只今万全の状態でお届けできるよう準備中です。もうしばらくお待ちいただきたいです。まずは #ゆきひめ6。1月中旬には販売がスタート出来るよう頑張ります！楽しみに待って頂けると嬉しいですー！！
2018.12.24（月）Tanatikugramあつみ今日も〜バラ肉を〜カットしていきます！ #てるこ3 は肉厚もありそうなので、取れそうなら焼肉用取ってね！と主人。うーん、焼肉用取れるかな？カットして厚さとか硬さとか見てみないとなんとも言えず。ほとんどカレー用になるのではと思ってます。よし、やるぜー！ #放牧敬産牛肉 #たなちく
2018.12.22（土）Tanatikugramあつみ今日はブリスケをカレー用にカット。この脂肪と赤身の間に膜のスジが入ってます。理想肥育のものは薄いのでそのままいけるけど我が家のは経産なので硬く肉質も歯応えがあります。煮込みすぎるとパサつきも出る商品作りが難しい部位です。そんな時は圧力鍋が超オススメです♪ #放牧敬産牛肉 #たなちく
2018.12.18（火）Tanatikugramあつみ今日から #てるこ3 のお肉カットスタートです！まずはハラミとサガリ、バラ軍団から。バラの厚さもあったので今回は三角バラが取れました。硬い部分はカレー用に、見栄えの良い部分は焼肉用にカット。脂肪もある分コクもあって美味しかったです♪ #放牧敬産牛肉 #たなちく