但馬牛

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Tanatikugram

一馬

いつもお世話になっている川岸牧場の焼肉店【肉料理 樹】に来ました。脂が甘い。但馬牛の神戸ビーフの牝に拘っているだけあって、さすが美味い。別格。 (@ 肉料理 樹) https://t.co/R6UMyaH8Wg

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あつみ

娘が昨日、牛舎の餌攪拌器に書いていた文字。たじまうし。国語の字の練習で書いてたんだろうね。上の白いやつのに書いてある文字も娘作。去年のやつだったかな？字も上手になってるし、牛舎で「たじまうし」の字を選んでくれたのが、何だか嬉しかったな。ありがとう。 #たなちく #但馬牛

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一馬

右から黒毛和種去勢牛の理想肥育。黒毛和種（但馬牛）雌牛の経産肥育。黒毛和種（但馬牛）雌牛の放牧肥育。黒毛和種去勢牛の理想肥育。#放牧敬産牛肉 が、如何に肉量が取れないか、写真を見れば一目で分かるね。

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あつみ

早朝から山の放牧場へ行き、牛さんを家畜車に乗せました。これからお肉にしてもらいに行きます。この子達が生きてきた事、命。無駄にしないようにお客様にお届け出来るように。それを精一杯するのが私達の責任で、やりたい事なんだと思います。行ってきます！ #たなちく #放牧敬産牛肉 #但馬牛

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あつみ

お肉の味を確かめるには、シンプルに塩・コショウのみの味付けで。本当に美味しいお肉は塩だけでも十分美味しく、余計な味はいりません。完璧な焼き上がり。美味しく頂きました。カイノミ、フゥーーッ(*ﾟ▽ﾟ*)！！ #但馬牛 #但馬玄 #焼き肉

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あつみ

先輩牛飼いさんのお店から購入したお肉♡カイノミというバラの一部ですが、味がバラとは違いめちゃウマ。量もあまり取れないのです。牛飼いで良かったと思う瞬間(*´ω｀*)切り分けるの楽しみー！！ #但馬牛 #但馬玄 #和牛 #焼き肉

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一馬

香住区小原には「よしつる牛」の標があります。よしつるは旧城崎郡香住町発祥の但馬牛の母系集団。今の和牛を支える血統が、但馬の水系に合わせて蔓のように作られてきました。昔は佐津駅にも同じ標識があったんだって。ここは佐津地区でなく長井地区だけど、まぁいいか。#但馬牛 #蔓牛 #よし蔓

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あつみ

今日は娘の学年の子達が課外学習で我が家にやって来ました。 #但馬牛 の牛飼いのお仕事の事をお話します。自分達が住んでいる場所にはこんな産業があるんだよ、但馬牛、神戸ビーフは世界で一番有名な牛肉なんだよ。そんな事を知ってもらえたら良いな^ ^ #たなちく #牛飼い

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一馬

兵庫県ナンバーワンを決める但馬牛の共進会。名誉賞（農林水産大臣賞）、種牛の部は上田伸也さん。肉牛の部は太田克典さん。お二人とも全国屈指の牛飼い。削蹄の兄弟子です。牛飼いというか今や大社長。この怪物のような大先輩の背中を見ているので、僕は感違いなどさせてもらえません。

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あつみ

お産ラッシュの田中畜産。昨夜深夜に一頭、今朝は二頭の分娩がありました！お母さん牛も子牛もお疲れ様です！無事の出産ありがとう！！今月まだ二頭のお産が控えています。気を引き締めて行くぜー押忍っ！ #たなちく #但馬牛 #牛のお産

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一馬

今日は和牛のルーツ、美方郡香美町小代区で削蹄です。日本一美しい村に認定されている小代。この地で日本の黒毛和種の99.9%の祖先となる『田尻号』という但馬牛が生まれました。

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あつみ

子牛が生まれてお母さんのお乳を飲みに行けたのを確認してやっとホッと出来ます。生まれたての子の授乳時間、親子牛さんが神々しく見えます。この神々しさは何年牛飼いしてても色褪せません。お母さん牛に子牛ちゃん、お疲れ様！ #但馬牛 #牛の出産 #たなちく

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