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久丸福
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Tanatikugram
#久丸福 出荷します！
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明日、我が家生まれ我が家育ちの肥育牛 #久丸福 を出荷します。子牛の頃に風邪を引かせてしまい子牛市には出さず我が家で40ヶ月育ててきました。今日まで食い止まらず餌も草もしっかり食べ切ってくれました。ここまで育ってくれた事への想いと、ものすごい寂しさと。肥育牛に対する気持ちは特別です。
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明日屠畜する #久丸福 のブラッシングをしました。今日でジャスト40カ月齢。https://t.co/2VAxKXdjNs
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「こんな良い牛！育ったぜー」#久丸福 2016.10.26生（個体識別番号1387293368）ロースもしっかりと張り丸く詰まったこれぞ但馬牛という体型。体型と肉には相関がある。餌食いは未だピークから落ちずで毛も枯れてきた。月末で40ヶ月齢。丸福土井×照一土井。3月販売。こんな牛あと2年くらい出せない。 https://t.co/sBAP4l03Uy
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仕上がってきた。ロースの張りと毛の枯れ具合、餌食いはまだ落ちないけど牛の感じから月末と畜かな。。39ヶ月齢。但馬牛。去勢。丸福土井×照一土井。販売は2月末。僕が今一番期待してる牛です。#久丸福
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少し牛の張りが柔らかくなり毛も枯れてきた。そろそろかな。でもまだ餌食うんだよ。。2016年10月25日生の35ヶ月半。丸福土井×照一土井の但馬牛去勢。多分枝重は350kg前後。小さい。でも肥えてる。これぞ肉牛だと思う。絶対美味いと思うんだよ。しっかり牛を見て最高のタイミングで決めたいな。 #久丸福
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ロースの張りや肉付きや毛艶など目で見て触り見えないものを確認していく。触るだけでなく背中も掻くのだ。牛が気持ちいいから笑。3日に1回くらいだけどね。現在33ヶ月弱。思った以上に仕上がってきた。今割っても良いのかもしれない。でももう少し頑張ってもらう。牛を見て触って決めたい。 #久丸福