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てるこ3
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Tanatikugram
生産者として卸した店に客として食べに行く。マジ緊張する。でもめっちゃ楽しい。お肉をおろす人は選ぶし、同じように僕も選ばれる人でありたい。「ほんまええ人と出会えたと思ってます。」その言葉に背筋が伸びた。 #てるこ3 のヘレは残り数人分だって。食べたい方は是非!!https://t.co/Nd5H80ujGM
Tanatikugram
続いて但馬農高のツメキリ。手前の子牛のお母さんは我が家生まれ。以前子牛市場で農高に買ってもらったのだ。今年お肉として発送した #てるこ3 の孫になる。こんなふうに過去から繋がり先に繋げてきたのが但馬牛であり和牛。もちろん死んだら終わり。それでも続くのが生命。牛に限らずね。