2020

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Tanatikugram

あつみ

猫は高いところが好きってよく聞きます。今まで飼っていた猫達からはその要素をあまり感じてきませんでしたが、こめちゃんを見てると「やっぱり猫って高い所が好きだったんだな…」と思ったり。もちろん個体差はあるよね。おはよねこ。 #こめときなこ

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あつみ

こちらはサガリ。このサガリが激旨で✨ハラミはしっかりサシの入ったお肉でサガリはあっさりとしつつもコクを感じられるお肉。私はサガリ派です! #たなちく #久丸福 #肉の日

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あつみ

フライパンから溢れんばかりの、ハラミ。本当は1枚ずつ焼く方がお肉に優しいのかもしれませんが、夕食を待ってる家族がいるので!すいませんこのスタイルで焼かせて下さい! #たなちく #久丸福 #肉の日

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あつみ

今日は4年に1度しかないうるう29日。ニクの日。なんとなくプレミアム感あるニクの日はやっぱりお肉を食べないと! #久丸福 はまだ枝肉の状態ですがハラミとサガリだけ取ってもらったので(脱骨作業をしなくても良い場所にあるので切り取れるのです)カットしてきました。これを夕食…もとい味見するぜ!

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一馬

4年に一度の肉の日なのでハラミとサガリさばいたよ。みんなはどっちが好き? #久丸福

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一馬

#久丸福 枝肉重量427.2kg。BMS8。40カ月齢。去勢。子牛の頃に治療が多かったからかぶりにはしこりがあるけどね。そんなのはどうでも良いのだ。生きてここまで仕上がってくれたこと。それに感謝しかない。良い枝ぶりでしょ。僕の中では文句のつけようがない枝肉。過去最高の枝肉です。泣ける。

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一馬

初めて枝肉見た。 #久丸福

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一馬

タン切ったどーー!! #久丸福

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あつみ

どの部位もお肉販売の前に全部食べてみて味を確認する。今まで販売してきたどの牛さんも味見をしてから値段を決めて販売しているのです。こちらはハツ。決して食べたいだけとか「もうお昼ご飯の時間だからハツを昼食にしよう」とか、そういうのじゃないんやで!(多分) #たなちく #久丸福

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一馬

ハツとツラミ(ホホニク)だよ。ハツがヤバい美味さ。ツラミはちょっと厚く切りすぎたかな笑。でも絶対これは焼肉です。このホホニクで煮込みなんて勿体ないから!!やっぱりホルモンは鮮度。 #久丸福

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