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削蹄した短角牛のサーロインを買ってきました!

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昨年僕が削蹄した短角牛【風草丸】のサーロインを買ってきました。美味いね。ついつい「短角かー。。」って思っちゃう自分もいるけど肉はカテゴリーで味が決まるわけじゃ無い。自分の舌が正解。全ての肉が正解。そして美味しく食べることが正解。ごちそうさまでした。

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