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田中あつみ の投稿
1204投稿
Tanatikugram
おかげさまで #秋福悠 のお肉、全部位のカットが終わりました。やったぞー!!素晴らしい仕上がりになったお肉達に乾杯。大活躍の包丁もお疲れ様でした。さて、お肉販売日はいつ頃になるかな。まずは商品の数を確認しなくては。
Tanatikugram
放牧でも牛舎飼いでも牛さんが健康に過ごして貰うためにやる事は変わりません。どちらの環境でもストレスを感じる時はあるし快適にも過ごせます。健康に過ごせてもらえたら正解なんだと思う。お肉もどちらも良さがある。黒毛和種の良さを最大限に引き出したのが霜降りだし放牧の赤身も綺麗です。
Tanatikugram
お久しぶりですクサガメカメ子です。おたまじゃくしのシーズンも終わり、次なるお食事はキュウリ。朝牛舎に来たら水槽にキュウリが入っててそれを元気に食べていました。良かったね、カメ子。 #今日のカメ子
Tanatikugram
ここ最近冷房のかなり効いた室内でのお肉仕事が多かったからでしょうか。牛舎…暑い…。なんだこれ…暑い…。雨が降る直前がエンドレスみたいな、すごい蒸し暑い。汗止まらず。台風前だからですかね。これはもう痩せちゃいますね、間違いない。 #本当は知ってるの #そんなんじゃ痩せないって
Tanatikugram
な…なにぃぃいい??!こんなハッシュタグが…!グハァ破壊力!ハッシュタグのツイートを見て癒される私。#全日本舌しまい忘れ協会
Tanatikugram
お肉を販売する前、どの部位も全て味見をしてから値段を決めて販売しています。なので味見は大事なお仕事。今日カットしたミスジも味見しなきゃね!味見の量じゃないだろとか夕ご飯にするためとか、そういうんじゃないんで。食べたいだけとかじゃないんで、ええ。