牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2020/02/22 09:10

国産グラスフェッドビーフを生産する際に如何に栄養価の高い牧草を通年で与えられるかって話になるけど、結局は増体性への視点だけなんだよね。ただ大きくするだけの話。一般の肥育から見れば圧倒的に遅れてる。どんな肉を作りたいのか。それによっては良しとされる牧草が仇となる事もある。#牛ネタ

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