牛飼いの世界をお届け

今日は #放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 で作ったトリップニソワーズです。トリップとはトリッパ、日本語でホルモンを指します。ニース地方のホルモン煮込み。焼いても美味しいし、鍋にしても美味しいけど、トマトベースのホルモン煮込みも美味しいんだよー。