牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/18 18:43

モモ(ランプ、メガネ、ネクタイ、イチボ、ウチモモ、シンシン、ヒウチ、ソトモモ、ハバキ、マクラ、センボンスジ、スネ)、肩(ミスジ、クリ、ニノウデ、ウワミスジ、肩ロース、ザブトン、ネック)と切り終わり、続いてはバラ。牛の体で一番面積の大きな部位です。ここが正念場。やんでー!! #秋福悠

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