牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/06/21 14:31

【2種類の松阪牛】松阪牛には兵庫県産の但馬牛を900日以上肥育した #特産松阪牛 と一般的な #松阪牛 がある。違いは素牛の種類と肥育期間の長さ。どちらも牛肉の味を左右する大きな要素で、2種類の松阪牛の味はそれぞれが当然別物だ。ちなみに特産は松阪牛全体の4%。見かけたら是非食べてね。 #牛ネタ

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