牛飼いの世界をお届け
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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/07/13 13:02
除角と鼻木通しをしました。焼きごてでしっかりと止血。鼻木を通すのは鹿の角。硬くて滑りもよく使いやすいんです。ちなみに鹿の角で鼻を通せても、牛の角では出来ません。太さの問題もあるけど角の質が全く違うから。牛の角は鞘になっているため脆い。ササクレなどが刺さる危険があります。 #牛ネタ
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