牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2017/06/01 11:53

今日は子牛の特徴検査。鼻紋をとったり歯並びを見たり旋毛の位置や骨の配置など人が触って調べたものを手書きの台帳に記載します。そしてこれを元に牛の血統書が作られます。icチップで良い気もするけど、こういうのも僕は好き。ここ美方郡では100年以上前の台帳も残っているんです。 #牛ネタ

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