牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/11/23 14:19

大阪から肉屋さんが視察。大手百貨店のバイヤーさんがネットで興味を持ってくれたみたいです。ありがたいけど当然無理。頭数は勿論だけど、それ以前に手間と原価がかかりすぎる。200kgの薄い枝肉を100万円からの価値のあるものに出来るか。そう言うと大抵は苦笑いする。今日の方は違うけどね。 #牛ネタ

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