牛飼いの世界をお届け

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田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/11/10 14:56

トントントン。鉈は３回って昔親方に教わった。別に何回でもいいんだけどね。何度も叩くと牛が嫌がる。時間もかかる。そんな理由もあるけれど、これが出来ると「これでいいんだ」と見極めが早くなるってのもある。迷いと慎重はちょっと違う。迷う人ほど切り過ぎる。 #牛ネタ #削蹄

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