牛飼いの世界をお届け

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田中一馬但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/10/30 12:19

今流行りのグラスフェッドビーフ。左は黒毛和種、右はブラウンスイス種。無農薬でもジョナゴールドとフジでは味が違うように、グラスフェッドでも品種で味は全く異なる。飼い方では越えられないくらい、品種の壁は大きい。 #牛ネタ #肉の日

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