牛飼いの世界をお届け
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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/08/13 18:05
左からシンタマ、ザブトン、内平。僕は繁殖農家だから子牛販売が仕事。基本的に自分の牛を食べることはない。子牛のプロとして肥育のプロにバトンを渡し、肉のプロが牛に合った熟成をする。自分で肉売りまでする楽しさとまた違う感覚。繋げて作り上げる感じかな。お帰りなさい！3年ぶりだね。 #牛ネタ
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