牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2017/09/23 13:33

今日の削蹄先は地元香美町の小代区。黒毛和種のルーツを担う田尻号が生まれた村です。小代とは小さな田んぼという意味。この土地の田を鋤くために1200年以上飼われてきた但馬牛は、この但馬の気候風土が作り上げた品種と言ってもいいと思っている。地域無くして牛は無かった。 #但馬牛 #小代

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