牛飼いの世界をお届け

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/07/10 12:47

ここが我が家のメイン放牧場。香美町小代区にある大照放牧場。標高600mで冬は3m近い積雪がある。広々とした草地と言うよりは山。正確には山林8ha草地8haの放牧場です。ここに生える草のみで仕上げるのが #放牧敬産牛肉 。今年はてるこ3、ゆきひめ6、ふくこの3頭です。どんな肉になるか毎年緊張します。

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