2021年8月

26投稿

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Tanatikugram

あつみ

今日はヘレ部位のカットでした。経産牛でも肉質柔らかなヘレ部位ですが経産らしい味の深みがあるのです。だからでしょうか、ヘレステーキはお肉の壁？というか高さを感じるくらい厚くカットしたくなります。火入れが難しくなっちゃいますが、お肉の壁、ロマンあります。 #但馬敬産牛肉 #但馬牛

Tanatikugram

あつみ

#但馬敬産牛肉 「はるか」のお肉カットがスタートしました。まずは花形ロースから。こちらはリブロース。2年間ゆっくり再肥育をかけた経産牛のポテンシャル！もちろん牛さんによって違いはありますが、時間をかけると牛さんの能力が出てきてくれるなぁと感じてます。 #但馬牛

Tanatikugram

あつみ

お外の雨具合を網戸越しにチェックし続ける猫さま。今日もニャルソック万全です！ですが、雨が吹き込むのでそろそろ窓を閉めたいです…すみません… #こめときなこ

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Tanatikugram

一馬

一人を満喫した。色々喧嘩もした。そして今。 #こめときなこ

Tanatikugram

あつみ

今日も暑かったしバタバタだったし癒しが必要なので申し訳ないですがちょっと猫吸いさせて下さいスンスンスンスーン……ありがとうございますこれでまた頑張れます。(猫さますごい表情してるけどこれのせいでないと思いたい) #こめときなこ

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