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田中一馬 の投稿
2799投稿
Tanatikugram
馬が蹴りで攻撃するのに対し牛は前で戦う動物だ。種雄牛の特徴で最も顕著なのが「前」の発達。ツノの太さ、額の広さに加え、首の筋肉の発達が著しい。こぶのように隆起したネックは大人一人くらい余裕で宙に飛ばす。昔から馬は前から引き牛は後ろから追えと言うが、成る程なと思うとこがある。 #牛ネタ
Tanatikugram
最近よく見るアルファルファのサイレージ。子牛がめちゃくちゃ食べるんだって。何かに似てるなーとずっと考えてましたが、見た目、食感、香りを総合すると、ラーメンに乗せる高菜と言う結論になりました。そりゃよく食うわ。 #牛ネタ
BLOG
一馬ブログ
畜産とは命を守る仕事ではなく、命を届ける仕事だということ。
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SNSでお肉が即完売。お客さんが喜んでツイートをしてくれる。BtoCの場合SNSは凄く見えやすい。でも僕のメインは子牛販売。BtoBです。個を出すと足枷になる方が圧倒的に多い。でもそれじゃダメだ。商品力が全ての世界で「一馬君の牛」として買ってもらうことに意味がある。同じ事なんだけどね。 #牛ネタ
Tanatikugram
牛はメガネをかけないけれど、牛にはメガネという部位がある。サーロインから外モモに続くランイチという場所。ちょうど骨盤辺りにあるお肉です。お尻なのにメガネ。味のある美味しい部位です。 #牛ネタ
Tanatikugram
分娩予定日まで30日。市場で買ったこの子が肺炎持ち脂肪壊死持ちアレルギー持ちと今になって出てきた。まだ初産なのに。。無事にお産が終われば、シビアな判断も必要だ。それも僕の仕事。牛を飼えば色んなことがある。もし屠畜になっても事故だけは防ぎたいな。エゴだよなと思う。 #牛ネタ
Tanatikugram
牛歩の如くとか牛歩戦術とか。牛ってノロマなイメージがある。だけど草食動物は俊敏だ。逃げるのも仕事だもの。 #牛ネタ
BLOG
一馬ブログ
コシアブラで放牧時期を予測する。
Tanatikugram
牛の能力を表す育種価。今年度から但馬牛種雄牛一覧には今までの①枝重②ロース芯面積③バラ厚④皮下脂肪⑤歩留まり⑥脂肪交雑に加え⑦細かさ指数と⑧MUFA指数が加わった。サシを入れる改良は行き過ぎるほど進んだ。但馬牛の持つ小ザシや不飽和脂肪酸が緩やかにでも改良材料となって欲しいな。 #牛ネタ
Tanatikugram
平成30年度の兵庫県種雄牛一覧表。載っている牛は全て但馬牛です。この中の基幹種雄牛12頭をメインに、但馬牛は但馬牛のみで育種改良しています。それが「兵庫県内閉鎖育種」。全国でも兵庫県のみで行われている特殊な改良方法です。但馬牛が系統または品種と言われる所以はここにあります。 #牛ネタ
Tanatikugram
フェルトって動物の毛を擦ったり揉んだりして作るんだって。この時期は牛の抜け毛が多く、首の周りの毛がフェルト化してる牛をよく見る。牛が作るフェルト。プライスレス。 #牛ネタ