田中あつみ の投稿

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あつみ

お肉カットの時は全然スマホは触りません。やっとトゥイート出来た〜。今日は前バラ中バラ外バラのバラ軍団をしようと思ったものの時間がなくて前バラのみ。今年バラは全てカレー用に加工します。よし、明日でバラ終わらせるぞー！！ #放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6

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今日は1頭だけの脱骨。この子は今まで販売した中で1番枝肉重量が軽い子でした。厚さもない。放牧で穀物も与えていない。それでもロースの中にはサシが入ってます。飼い方どうこうではなくて血統的なものなんだと思う。但馬牛の血統はすごいなぁ。 #但馬牛 #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

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11月29日は #いい肉の日 だもんね。食べるのは間に合わなかったけど今日のうちに仕込んでおくんだ〜ローストビーフ。 @yoden1490 忍さまのレシピは作りやすくてタレも美味し。来月はクリスマスもあるしお正月も控えてるし！今一度ローストビーフレシピチェックしてみてね♪ https://t.co/zJAAO1s6Yw

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今日は山の上は雪になるかもとの事だったので、放牧場にいる牛達を下山させました。降り出してた雨もみぞれ？雪？のような塊になってきててギリギリだったー。2頭ともよく慣れてる子達なのですぐに捕まえられてホッ。 #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #ゆきひめ6 #たなちく

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屠畜まであと6日。1週間を切りました。放牧場のある香美町小代区、週末には雪が降る予報だそうで。早めに牛舎に連れて帰ろうと思います。良い緊張感です。私達は牛として肉として、迎え入れる準備をば。 #放牧敬産牛肉 #田中畜産 #たなちく

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牛さんがどこにいるかわかるかな？正解は動画中央のあたりでした。私達に気が付いて駆け寄ってくる。 #放牧敬産牛肉 #田中畜産 #たなちく

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先月市よりも平均値が5万円程上がった #但馬家畜市場 間違いなく史上最高値です。どの相場でも我が家が出来る事は良い牛を作り続ける事なんだろうな。単発的ではなくて継続的に。難しいけどそれなんだろうなと思う。ご購買頂きありがとうございます。新しい場所でも元気にね。

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今月の相場も…高いです(　ﾟдﾟ)！！！去勢は100万円台が普通の感覚になっているし雌の平均も先月より上がりそうです。この感覚が普通になるってのは…普通じゃないなと。年内はこの相場でいくんだろうか？他県は下がってきてるので兵庫もそうなるのかな。 #但馬家畜市場

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市場に到着してから子牛たちを掃除お手入れして事前に決めてある競り番号の繋ぎ場へ連れて行きます。気持ちに余裕を持ってお手入れしたいので早めに市場到着出来るようにしてます。名簿をもらってきて子牛たちを見る。どんな牛なら買おうと思うかな？て視点で見ると見方が変わります。 #但馬家畜市場

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おはようございます。今日は #但馬家畜市場 乾草と餌をあげて糞取りをして出荷する子牛も家畜車に乗せました。我が家から市場までは車で1時間。安全運転で行ってきますー🚜

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