牛飼いの世界をお届け

そういえば本日のお肉カット、部位は肩ロースをしました。1ブロックで18kg超とかかなりの大物！経産だと細かく分けて商品化でしたが #秋福悠 のはステーキ用にカット！リブロース側とネック側とでは違うステーキでそれぞれの味があります。そしてデカイ！でかいステーキフゥー！！ #たなちく #但馬牛