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【ひなこ】切り落とし(カタ、バラ、モモ)

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ひなこ・切り落とし  (56)

販売価格(税込)
¥1,080
在庫状態 : 売切れ

内容量:約200g(100gあたり540円)

お肉になった牛:ひなこ
使用部位:ウデ、肩ロース、バラ、ハラミ、内平

きょうふくのいろんな部位を切り落とし用にミックスして商品化しました。
1パックに3種類以上の部位を入れていますので、色々な味が楽しめます!!
切り落としは筋がかみ、硬い部分があります。
煮込みよりも包丁でミンチにしてハンバーグなどがお勧めです!!
焼いて食べてもいいですよ~。
硬いとこほど味は濃いので、しっかり噛みしめてお肉の味を楽しんでくださいね!!!!
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※商品は真空パックで冷凍してお届けさせていただきます。
お肉を美味しく食べるための「お肉のトリセツ」はこちらから。

我が家の牛たちが笑顔いっぱいの食卓をかざれますように!!!

売切れ

今年の放牧敬産牛肉は【ひなこ】という牛です。放牧敬産牛肉はサシの入った「やわらかい肉」ではありません。運動して「引き締まった肉」そのものです。水分の多い赤身牛肉のため、焼きすぎると筋肉が収縮して硬くなることがあります。焼いて食べる時はレアくらいを意識して食べてみてくださいね!!煮込むときはしっかりと!!!