【ひなこ】イチボステーキ « 田中畜産|但馬牛の繁殖から放牧牛肉の販売まで

【ひなこ】イチボステーキ

48

ひなこ・イチボステーキ  (48)

内容量:1枚 約120g(100gあたり1,728円)(イチボブロックは1,296円)

お肉になった牛:ひなこ
使用部位:イチボ

イチボはランプから外平に続く、お尻の外側の部位です。
赤身は味の濃い外平に似て、柔らかさはランプに似ています。
(あ、でも柔らかくはないです。)
僕が牛肉の中で3本の指に入るくらい大好きな部位。

西の横綱がリブロースなら、東の横綱はイチボだと思っています。

ガツンとくる濃いお肉の味が好きな人は大好きな部位だと思う。

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(イチボステーキは色んな形です。)

イチボの端っこは堅いのでイチボブロックとして少し価格を下げています。
ステーキと同じように食べてくださいね。
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※商品は真空パックで冷凍してお届けさせていただきます。
お肉を美味しく食べるための「お肉のトリセツ」はこちらから。

我が家の牛たちが笑顔いっぱいの食卓をかざれますように!!!

 

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
イチボステーキ 90g ¥1,555
売切れ 売切れ
イチボステーキ 106g ¥1,832
売切れ 売切れ
イチボステーキ 110g ¥1,901
売切れ 売切れ
イチボステーキ 114g ¥1,970
売切れ 売切れ
イチボステーキ 120g ¥2,074
売切れ 売切れ
イチボステーキ 124g ¥2,143
売切れ 売切れ
イチボステーキ 128g ¥2,212
売切れ 売切れ
イチボステーキ 168g ¥2,903
売切れ 売切れ
イチボステーキ 186g ¥3,214
売切れ 売切れ
イチボステーキ 192g ¥3,318
売切れ 売切れ
イチボブロック 94g ¥1,218
売切れ 売切れ
イチボブロック 98g ¥1,270
売切れ 売切れ
イチボブロック 110g ¥1,426
売切れ 売切れ
イチボブロック 144g ¥1,866
売切れ 売切れ

今年の放牧敬産牛肉は【ひなこ】という牛です。放牧敬産牛肉はサシの入った「やわらかい肉」ではありません。運動して「引き締まった肉」そのものです。水分の多い赤身牛肉のため、焼きすぎると筋肉が収縮して硬くなることがあります。焼いて食べる時はレアくらいを意識して食べてみてくださいね!!煮込むときはしっかりと!!!