【ひなこ】ランプステーキ « 田中畜産|但馬牛の繁殖から放牧牛肉の販売まで

【ひなこ】ランプステーキ

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ひなこ・ランプステーキ  (47)

内容量:ステーキ1枚 約120g、焼肉200g(100gあたり1,575円、ランプ焼肉は1,188円)

お肉になった牛:ひなこ
使用部位:ランプ

ランプはサーロインから続く部位で、風味のあるモモの中でも柔らかい部分です。
ほぐれるような食感と、甘みのある香ばしさが素敵な部位。
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(盤が小さいため厚めにカットしています。)

放牧牛肉らしい赤身の濃さと、サーロインから続く柔らかさのバランスがとてもいいです。
おすすめは重さのあるもの。
盤が小さいので100g以下のものはちょっとさみしいかも。。。

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ステーキにするには小さい場所は焼き肉用にカットしました!!

 

※商品は真空パックで冷凍してお届けさせていただきます。
お肉を美味しく食べるための「お肉のトリセツ」はこちらから。

我が家の牛たちが笑顔いっぱいの食卓をかざれますように

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
ランプステーキ・92g ¥1,449
売切れ 売切れ
ランプステーキ・90g ¥1,418
売切れ 売切れ
ランプステーキ・102g ¥1,607
売切れ 売切れ
ランプステーキ・108g ¥1,701
売切れ 売切れ
ランプステーキ・112g ¥1,764
売切れ 売切れ
ランプステーキ・114g ¥1,796
売切れ 売切れ
ランプステーキ・116g ¥1,827
売切れ 売切れ
ランプステーキ・118g ¥1,859
売切れ 売切れ
ランプステーキ・120g ¥1,890
売切れ 売切れ
ランプステーキ・126g ¥1,985
売切れ 売切れ
ランプステーキ・130g ¥2,048
売切れ 売切れ
ランプステーキ・132g ¥2,079
売切れ 売切れ
ランプステーキ・136g ¥2,142
売切れ 売切れ
ランプステーキ・142g ¥2,237
売切れ 売切れ
ランプ焼肉・200g ¥2,376
売切れ 売切れ

今年の放牧敬産牛肉は【ひなこ】という牛です。放牧敬産牛肉はサシの入った「やわらかい肉」ではありません。運動して「引き締まった肉」そのものです。水分の多い赤身牛肉のため、焼きすぎると筋肉が収縮して硬くなることがあります。焼いて食べる時はレアくらいを意識して食べてみてくださいね!!煮込むときはしっかりと!!!